Michael Kerschbaumer

Die Betriebe Wienerroither, Frierss und Kaslab'n investieren zwei Millionen Euro in das kulinarische Gemeinschaftsprojekt "Kärntnerei" in der Klagenfurter St. Veiter Straße. KLAGENFURT. Die Traditionsbetriebe Wienerroither (Pörtschach), Frierss (Villach) und "Kaslab’n" (Radenthein) machen die St. Veiter Straße 194 zur Adresse für regionalen kulinarischen Genuss namens "Kärntnerei". Das Moto: "guat, fein, daheim". Rund zwei Millionen Euro werden investiert, die nicht nur zu 95 Prozent im Land...

Die Genossenschaft Kaslab'n Nockberge nimmt zum zweiten Mal am Regionalitätspreis der WOCHE Kärnten, der bereits zum sechsten Mal ausgeschrieben wird, teil. 2018 hatte die vor fünf Jahren gegründete Schaukäserei den zweiten Platz in der Kategorie Land- und Forstwirtschaft errungen. RADENTHEIN. Die eigene Region rückt endgültig in den Fokus, sobald „das Große“ ins Schwanken gerät. 2020 ist ein Jahr der Herausforderungen: Regionalität erhält eine ganze neue Bedeutung. Kärnten zeichnet sich durch...

Gäste können sich ab Mitte März auf Kulinarik aus der Region freuen. MILLSTATT (ven). Familie Berndl aus Döbriach (Hotel Seefischer), Valentin Latschen (Pfau Brand), Michael Kerschbaumer (Kaslab'n Nockberge) sowie Mario Donner (Hirter) luden zur kulinarischen Vorpremiere in den Lindenhof in Millstatt, bevor es ab 16. März mit dem regulären Restaurantbetrieb los geht. Gelegenheit ergriffen Elisabeth Berndls Onkel Anton Lerchbaumer hatte bereits die Idee, im ehemaligen Hotel und nun mit...

Zweitägiges Programm unter dem Motto "Aufg'heugt und Aufg'geigt" in Radenthein. RADENTHEIN. Die regionale Käserei "Kaslab'n" mit Vorstand Michael Kerschbaumer, Klaus Kohlweiß und Franz Glabischnig hat ihren ersten Geburtstag gefeiert. Unter dem Motto "Aufg'heugt und Aufg'geigt" boten die Bio-Bauern ein umfangreiches Programm mit Führungen, Vorträgen und Verkostungen. Den kirchlichen Segen erteilten in bewährter ökumenischer Eintracht Jörg Hiltner und Krzystof Miera, wobei der evangelische...

Mit dem Klimakompass macht Rolf Holub die Kärntner auf Naturschutz im Alltag aufmerksam. Die Kaslab'n Nockberge ist ein Beispiel dafür. RADENTHEIN. "Der Klimakompass ist ein Wegweiser für mehr Nachhaltigkeit und Klimaschutz in Kärnten", sagt Rolf Holub zur kürzlich aufgelegten Broschüre. Sie enthält Tipps für mehr Umweltschutz im täglich leben. Heidrun Knafl von Holubs Büro in der Landesregierung: "Wir geben Ratschläge für den Einkauf, aber auch für die Freizeit." Außerdem enthält die Broschüre...

RADENTHEIN. Den häufig in der Öffentlichkeit verkannten englischen Thronfolger Prinz Charles haben Teilnehmer des von Hans Kreschischnig, Obmann von Bio Austria in Kärnten, im Rathaussaal veranstalteten Informationsabends als Verfechter einer nachhaltigen biologischen Landwirtschaft kennengelernt. Für ein Jahr hat sich der 1.100 Mitglieder zählende Verband der Kärntner Bio-Bauern das Recht gesichert, den Film "Der Bauer und sein Prinz" von Bertram Verhaag zu zeigen. In der 90-minütigen...

Schaukäserei und Kärntnermilch nehmen zehn Millionen Euro in die Hand. BEZIRK. Insgesamt zwei Betriebe im Bezirk investieren in die heimische Lebensmittelproduktion. "Diese Projekte stärken die heimischen Wirtschaftskreisläufe in den Regionen, sichern die Standorte der Betriebe und den Absatz der bäuerlichen Produkte", fasst Landesrat Christian Benger zusammen. Geben Mut Für ihn haben diese Investitionen aber auch einen wichtigen psychologischen Effekt: „Die Investoren beweisen und geben Mut,...

RADENTHEIN. Nach ersten Gesprächen im November erfolgte bereits jetzt der Spatenstich für eine neue Käserei an der Stadionstraße. Die Bio-Heumilchkäserei "Kaslab'n Nockberge", getragen von einer zwölf Mitglieder starken Genossenschaft mit Obmann Michael Kerschbaumer an der Spitze. Der Biobauer und Käser setzt zudem auf neue Wege der Finanzierung des 2,5-Millionen-Objekts. In Anlehnung an den Waldviertler Schuster und Unternehmer Heini Staudinger werden beim "Kaslab'n" die Bürger beteiligt. Sie...