Milchbauern

Beiträge zum Thema Milchbauern

Für glückliche Kühe, die besser als den österreichischen Standardvorschriften entsprechend gehalten werden, gibt es bei Berglandmilch einen Tierwohlbonus für Milchbauern. | Foto: Doris Oberfrank-List/Fotolia

Tierwohlbonus
Bonus für Kühe, die sich wohl fühlen

Mit 1. Juli startete Berglandmilch die Auszahlung eines Bonus für besonders hohe Tierwohlstandards. Sieben Millionen euro zahlt die Molkerei somit zusätzlich an ihre Bauern. OÖ. Fast 90 Prozent der Berglandmilchbauern setzen Tierwohlmaßnahmen um, welche über den strengen österreichischen Tierwohlstandars liegen und lukrieren so Milchgeldzuschläge von bis zu einem Cent pro Kilogramm Milch. Drei StufenDer Berglandtierwohlbonus sieht eine Einordnung in drei Stufen vor. Jede dieser drei Stufen...

Oberösterreich
Marlene Mülleder

Mit viel Spaß und Engagement zauberte man aus Milch Käse und Joghurt. | Foto: Eva Aichinger-Haderer

Hartkirchnerinnen im Käsefieber

HARTKIRCHEN (raa). In der Bezirksbauernkammer Eferding kamen zahrleiche Hartkirchner Bäuerinnen zusammen, um sich von Seminarbäuerin Bernadette Watzenböck in das Geheihmnis der Milchverarbeitung für den Hausgebrauch einweihen zu lassen. Aus frischer Milch wurde unter fachkundiger Anleitung Joghurt, Topfen und Frischkäse hergestellt. Daraus entstanden dann im Anschluß Köstlichkeiten wie Fruchtjoghurt, eingelegte Käsebällchen und gerollter Frischkäse. Auf der Tagesordnung stand auch noch eine...