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Andi´s Lungenbraten am Christtag
BEZIRK. Was gibt es leckeres, als einen gefüllten Lungenbraten zu Mittag am Christtag? Anbei habe ich mein heutiges Rezept dokumentiert und für die Bezirksblätter-Leser online gestellt: Zutaten für 4 Personen: ca. 500g frischen Lungenbraten, 100g Frühstücksspeck, 1 EL Estragon-Senf, 2 Eier, 150g Semmelwürfel oder zwei Tage alte Semmeln, 1/8 L Milch, 100g Mehl, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Als erstes gleich mal die Semmelfüllmasse machen, da die Semmelwürfel oder alte Semmeln (zwei Tage alt)...