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Herztorte für Mama
Zutaten: 14 dag Butter 20 dag Zucker 5 Dotter ¼ l Milch 30 dag Dinkelmehl 5 dag Buchweizen 1 Pkg. Weinstein (Backpulver) 1 Pkg. Vaniellezucker Zubereitung: Eiklar zu Schnee schlagen. Zucker, Butter, Dotter schaumig rühren dann Milch und Mehl + Weinstein (Backpulver) abwechselnd unterrühren, zuletzt den Schnee von 5 Eiern unterheben und bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen lassen. Torte waagrecht durchschneiden zuerst mit Marmelade und dann mit Creme bestreichen. Creme: 1 Pkg. Topfen 1 Becher...
