nachhaltige Ernährung

Beiträge zum Thema nachhaltige Ernährung

Klimafreundlicher und nachhaltiger gestaltet sich das aktuelle Ernährungsverhalten laut dem Trendreport 2022 | Foto: Nutrition Hub / BZfE
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Ernährungstrends 2022
Klimafreundliche und nachhaltige Ernährung

Der "Trendreport Ernährung 2022", der von Deutschlands größtem Netzwerk für Ernährung, Nutrition Hub, in Kooperation mit dem Bundeszentrum für Ernährung durchgeführt wurde, spiegelt die aktuellen Themen Klima- und Umweltschutz auch in der Welt der Ernährung wider. Bei der Befragung von über 100 Ernährungsexpertinnen und -experten sahen 71 Prozent in der klimafreundlichen und nachhaltigen Ernährung die wichtigste und unumkehrbare Entwicklung dieses Jahrzehnts. Dies zeigt sich laut dem Bericht...

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Gemeinsame Sache machten das STERTZ, die FH Joanneum und die Landwirtschaftskammer Steiermark. | Foto: C. Pendl
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Diskussionsabend
Wer bestimmt unser Essen?

Am Vorabend zur Netzwerkmesse "Lebensmittel.punkt", die vergangenen Donnerstag im Steiermarkhof über die Bühne ging, luden das Steirische Ernährungs- und Technologiezentrum (STERTZ), die FH Joanneum sowie die Landwirtschaftskammer Steiermark zu einem gesellschaftspolitisch bewegenden Diskussionsabend und stellten sich die Frage: "Wer bestimmt unser Essen?" Dazu durften Landesrat Hans Seitinger und Landwirtschaftskammerpräsident Franz Titschenbacher Ernährungs- und Lebensmittelexperten aus einem...

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Gesundes Essen selbst herstellen macht Spaß und wirkt nachhaltig
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Health Care Projekt: Musikmittelschule Weiz

Die 3c Informatikklasse der Musikmittelschule Weiz war in die Landwirtschaftliche Fachschule Grottenhof eingeladen und gebeten worden, ein Modul zur Ernährungslehre zu evaluieren. Bewusstsein schaffen und Wissen über nachhaltige Ernährung generieren wird immer wichtiger und gehört zur sozialen Verantwortung öffentlicher und privater Personen und Einrichtungen. Nachhaltige Ernährung meint gesunde Ernährung und beinhaltet die Produktion und Verteilung der Lebensmittel nach dem Prinzip...

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  • Helga Reisner

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