Karli Pichlmaier erfindet das Gulasch wieder neu
Spitzengastronom Karli Pichlmaier hat in Ferl’s Weinstube einen alten Klassiker neu interpretiert. Der Frühling hat Graz längst in seinen Bann gezogen: Man kann ihn aber mittlerweile nicht nur riechen, sondern auch schmecken. So hat sich auch Spitzengastronom Karli Pichlmaier, der Ferl’s Weinstube in der Burggasse führt, wieder etwas Neues einfallen lassen. Für sein Gulasch ist der 47-Jährige, der sich seine kulinarischen Sporen unter anderem in der legendären "Unterbergerstube" von Hasi...