neues lokal

Mit dem "Paul & Worthmann" eröffnet ein neuer Gastro-Betrieb in Währing. Der Fokus liegt dabei auf der Marktküche und kleineren Häppchen.  WIEN/WÄHRING. Wer am Kutschkermarkt entlang schlendert, wird von allen Seiten kulinarisch verwöhnt: Restaurants und Cafés gibt es so einige. Nun wird die Liste um eine Neueröffnung erweitert. Unter dem Namen Paul & Worthmann hat seit Kurzem ein neuer Szene-Hotspot offen. Aktuell befindet man sich noch im Soft-Opening. Im Juni soll sich das aber ändern und...

Pikant oder süß? Ein ehemaliger Italiener beim Reithofferpark hat sich in die "Fladerei" verwandelt. RUDOLSHEIM-FÜNFHAUS. Knusprige Fladen und mehr: In der Goldschlagstraße 34 kann man jetzt etwas Neues ausprobieren. "Früher war hier ein Italiener. Wir haben das Lokal seit dem Sommer komplett umgebaut. Kein Stein ist auf dem anderen geblieben", so der Chef des Hauses, Cagatay Yilmaz. An seiner Seite steht seine Frau Döndü, die kurzerhand ihren Job aufgegeben hat, um ihren Mann in seinem ersten...

Mit dem Lokal "Red Apple" haben sich Tanja und Vaios Vasilakopoulos in Ottakring ihren Traum erfüllt. OTTAKRING. Von Griechenland nach Wien: Bis 2014 hat die Familie Vasilakopoulos in Athen gewohnt. Mittlerweile versorgt sie das Grätzel um die Possingergasse mit gesunden Säften und Essen. Er ist Grieche, sie Wienerin. "Wir haben uns auf der Insel Kreta kennengelernt. Dort hatte ich einen Sommerjob und mein späterer Mann Vaios war dort auf Urlaub", erklärt Tanja Vasilakopoulos. Es folgte...

Jakob Jensen, Andreas Döcler und Eduard Peregi eröffnen das "Dingelstedt 3" am Kirchenplatz. RUDOLFSHEIM. Drei Freunde, ein Projekt: Seit drei Monaten sind die drei Gastro-Profis und Freunde am Tüfteln und Werken an ihrem ersten gemeinsamen Lokalprojekt. Geworden ist es ein neues Lokal am Standort des ehemaligen "On Sud". "Als wir uns das Lokal angesehen haben, wussten wir: Wir machen das", erzählt Jakob Jensen. In der Küche ist Andreas Döcler der Chef. Er ist neben Jakob Jensen, der für...

Das legendäre Restaurant "Sailer" in der Gersthofer Straße 14 heißt jetzt "Hollerkoch" in neuem Gewand. WÄHRING. Der Name "Hollerkoch" ist natürlich Programm und findet sich auch auf der kleinen, feinen Speisekarte. "Hollerkoch mit Kaiserschmarren war schon als Kind mein Lieblingsessen", erklärt Marcus Krapfenbauer, der sich nicht als klassischer Wirt, sondern als Gastgeber in seinem Lokal sieht. Wie er das Hollerkoch definieren würde? "Ein gemütlicher Ort, wo man einfach etwas Schönes essen...

Selbst gerösteter Bio-Kaffee ist das Aushängeschild des kleinen Cafés am Kutschkermarkt. Aber auch Teekenner kommen hier auf ihre Kosten. WÄHRING. "Wer in einem Kaffeehaus einen Tee bestellt, ist selber schuld", lacht Nicolas Franze, selbst ein großer Teeliebhaber mit enormem Kaffeeknowhow und einem guten Stück Familiengeschichte, was das Kaffeerösten betrifft. Denn schon sein Großvater Gustav Franze, gelernter Zuckerbäckermeister, röstete in seinem Geschäft seit 1929 Kaffee. "Das war damals...