Nino Rath

Beiträge zum Thema Nino Rath

Hat sein Lokal "das bistro" neu gestaltet: Nino Rath | Foto: Jorj Konstantinov
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"das bistro" von Nino Rath erstrahlt in neuem Glanz

Der Herbst geizt nicht mit Farben, wie allgemein bekannt ist. Das hat sich auch Gastronom Nino Rath zu Herzen genommen und sein in der Schmiedgasse beheimatetes Lokal "das bistro" umgestaltet. "Neue Farben und spannende Elemente sollen die Intimität, Atmosphäre und Gemütlichkeit im Bistro unterstreichen", sagt Rath. Das Ganze passe auch perfekt zu seiner kulinarischen Ausrichtung, die sich im Bereich der französischen Küche ansiedelt. Dass in weiterer Folge auch spezielle saisonale Highlights...

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Ein Gedicht von einem Gericht: Die rosa Kalbskrone auf Eierschwammerl-Rahm gehört zu Nino Raths Klassikern im das bistro. | Foto: Jorj Konstantinov
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Graz liegt doch auch an der Seine

Französisches Flair mit neuen Gerichten serviert Nino Rath im das bistro. Rosa Kalbskrone auf Eierschwammerl-Rahm mit Serviettenknödel oder doch hausgebeizte Forelle auf Sellerie-Creme: Bei solchen Gerichten rinnt einem das Wasser im Mund zusammen. Kredenzt werden sie neuerdings im das bistro in der Schmiedgasse, wo Gastronom Nino Rath seit dem Vorjahr auf den Mix aus Hausmannskost, gutbürgerlicher und französischer Küche setzt. Mit Bistros, wie es sie in der Grande Nation an jeder Ecke gibt,...

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Sie setzten auf frische Zutaten: Stromberger, Rath und Zimmerman (v.l.). | Foto: Werner Krug
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Treffpunkt für Feinschmecker: Französische Zwiebelsuppe trifft Apfelstrudel

Aus der "Gerüchteküche" wird "das bistro - Schmiedgasse" - ein Hauch von Frankreich in der Grazer Altstadt. In der Grazer Schmiedgasse hat ein neues Lokal eröffnet. "das bistro" setzt auf eine kleine Karte, internationale Küche und Produkte von hervorragender Qualität. Es kommt nicht auf die Größe an Im "das bistro" gilt: Qualität statt Quantität. Maximal 24 Gäste haben im neueröffneten Lokal von Gastrounternehmer Nino Rath Platz.  In den ehemaligen Räumlichkeiten der "Gerüchteküche" konnte...

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