Ostereier

Beiträge zum Thema Ostereier

Franz Karlhuber und Franz Reisecker (von links) | Foto: LK OÖ

Früher Ostertermin - Herausforderung für die Eiererzeuger

Ostern fällt heuer auf den 27. März. Dieser frühe Ostertermin stellt Bauern, Färbereien und Packstellen vor eine große Herausforderung, denn die zusätzliche Nachfrage aufgrund der Osterzeit neben dem kontinuierlich laufenden Haushaltseinkauf und der Nachfrage aus dem Wintertourismus verlangt enorme Stückzahlen an Eiern. WARTBERG, OÖ. Das Hauptgeschäft der Legehennenbetriebe beginnt im Herbst mit dem Ende der Schulferien, wenn die Urlauber zurückkehren, und erreicht seinen Höhepunkt mit der...

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  • Martina Weymayer
Die Ostereier im heimischen Einzelhandel kommen fast ausschließlich aus Österreich und sind entsprechend gekennzeichnet, freuen sich auch Franz Reisecker (re.) und Franz Karlhuber (li). | Foto: LK OÖ

„Ich wollt’, ich wär’ ein Huhn“

Kirchdorf ist der Bezirk mit den meisten Legehennen Oberösterreichs. BEZIRK (wey). Noch vor etwa fünf Jahren war das billige Ei aus ausländischer Käfighaltung Grundlage vieler Ostereier. Heute legen Herr und Frau Österreicher Wert auf heimische, gentechnikfreie Qualität. Die (Bio-) Freilandhaltung verzeichnet erfreuliche Zuwächse. Konsumenten in Oberösterreich verzehren jährlich 233 Eier beziehungsweise gut 14 Kilo in Form von Schaleneiern (Frühstücksei, Kochen, Backen) und...

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