petra mösenlechner

Die Arbeitsgruppe "Pinzgau regional" möchte die Regionalität im Pinzgau gemeinsam weiterbringen. PINZGAU. Die Pinzgauer Bezirksbäuerin Claudia Entleitner vom Piesendorfer "Bauernbauer" ist auch Landeswirtschaftskammerrätin. Unter dem Begriff "Pinzgau regional" machte sie es sich zur Aufgabe, heimische Förderer und Befürworter der Regionalität zusammenzubringen. "Gemeinsam sollte in Zukunft der Weg für Regionalität im Pinzgau forciert werden", erklärt sie. "Denn alle regionalen Produzenten und...

Die Schüler/innen aus dem II. Aufbaulehrgang für Tourismus in der Tourismusschule Bramberg haben die Zertifizierung zum Jungsommelièr erfolgreich bestanden. Die Jungsommelièr-Zertifizierung besteht aus drei Teilen: • Schriftlicher Teil (Fragestellungen zur Getränkekunde mit Fokus Weinkunde) • Sensorischer Teil (5 österreichische Weine beschreiben, verkosten und „blind“ erkennen) • Praktischer Teil (Präsentation der eigenen Weinkarte, Weinempfehlung, Weinservice und Fachgespräch) In der...

Die Idee eines eigenen Schulweins wurde im vergangenen Schuljahr geboren. Dip-lom-Sommelier Roland Peinhopf hat den Kontakt zum Winzer Franz Zottlöderer im Kamptal geknüpft. Gemeinsam wurde mit dem Winzer der Schulwein kreiert. Am vergangenen Mittwoch wurde der hauseigene Wein der TS Bramberg im Rahmen des pädagogischen Beirats präsentiert. Getauft wurde der Wein auf den Namen PeRo (benannt nach seinen beiden „Eltern“ Petra Mösenlechner und Roland Peinhopf). Besonders stolz ist PeRo auch auf...

Die Aufnahme für die zweite Kochsendung mit heimischen Betrieben fand vergangene Woche in der Tourismusschule Bramberg statt. Die Idee für ein gemeinsames Filmprojekt mit dem Regionalsender RTS und der Tourismusschule Bramberg entstand im September. Die Ideen und Visionen wurden im Herbst finalisiert und umgesetzt. Die erste Videoaufnahme „Wildes aus Bramberg“ wurde im Oktober ausgestrahlt und erfreute sich großer Beliebtheit. Der zweite Filmdreh zum Thema „Pinzgauer Kalb trifft Bramberger...

Bramberg: Die Tourismusschulen Salzburg – Bramberg gestalteten einen Nachmittag zum Thema Wein Schulisches Wissen auch für die Bevölkerung zugänglich machen war die Idee für die Veranstaltung „Wein8eln“. Die Tourismusschulen Salzburg – Bramberg haben Eltern, Freunde, Förderer und Interessierte eingeladen, um in das große Spektrum Wein einzutauchen. Diplom-Sommelier Roland Peinhopf, Lehrer der Schule, hat einen äußerst informativen Nachmittag gestaltet. In seinen Ausführungen ging es unter...