GENUSS³ - Genuss und seine Schatten
Wussten Sie dass die Stadt Salzburg so viel Lebensmittel entsorgt, wie der ganze Lungau zur Ernährung braucht? Wohlgemerkt: gute Lebensmittel. Dabei ist das erst die Spitze eines Eisbergs. Lebensmittel werden mit einem hohen Aufwand hergestellt. Aber rund die Hälfte dieser Lebensmittel landet im Müll. Das meiste auf dem Weg vom Acker in den Laden: jeder zweite Kopfsalat und jedes fünfte Brot. Massenproduktion und schneller Warendurchlauf sichern der Ernährungsindustrie und dem Handel...