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Erfolg bei Landesprämierung
Zweifach-Gold für LFS Stainz
Im Unterrichtsfach Direktvermarktung/Dienstleistungen/Produktveredelung der Landwirtschaftlichen Fachschule Stainz findet sich auch das Schnapsbrennen. Das Destillat wird heute Edelbrand genannt, die Herstellungsweise unterscheidet sich aber kaum von Großvaters „Kess’lbrennen“. Allergrößter Wert wird auf Qualität, Hygiene und Sauberkeit gelegt. „Wir verwenden nur Früchte, die wir auch essen würden“, gibt Fachlehrerin Marlies Lichtenegger ihren Schülern eine klare Linie mit auf den Weg. Die...
