Prämierung

Bei der Landesprämierung Natursäfte der steirischen Landwirtschaftskammer holte sich der Bezirk Leibnitz sogar drei der 15 begehrten Landessieger. Ein Landessieg ging auch an den Bezirk Deutschlandsberg. LEIBNITZ/DEUTSCHLANDSBERG. Egal ob steirisches Kernöl, bester Schinken oder spritzige Natursäfte. Der Bezirk Leibnitz ist immer vorne dabei, wenn die besten Produkte verkostet und ins Rampenlicht gestellt werden. Auch bei der jüngsten Prämierung der Natursäfte 2024 brillierte der Bezirk...

Haltbares Brot aus regionalem Getreide: Bei der diesjährigen Landesprämierung Brot wurden exakt 155 handgemachte Brote von 70 Brotbäuerinnen und Brotbauern aus der Steiermark, Oberösterreich und dem Burgenland eingereicht - das Ziel waren die neun begehrten Landessieger-Titel. Zwei davon gingen in den Bezirk Deutschlandsberg. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG/BEZIRK LEIBNITZ. Eine 24-köpfige, speziell ausgebildete Fachjury, darunter zahlreiche Brotsommeliers, testete die eingereichten Brote nach 80...

Die Wandersaison im Theaterdorf St. Josef ist mit dem "Anwandern" erfolgreich gestartet worden. Vom Treffpunkt am Dorfplatz St. Josef konnte man eine kleine oder eine große Runde marschieren. ST. JOSEF IN DER WESTSTEIERMARK. Musikalisch und in bequemer Wanderkleidung begrüßt von der Ortsmusikkapelle St. Josef startete das Theaterdorf St. Josef mit hunderten Wanderfreudigen aus nah und fern in die Wander-Saison 2022. Bürgermeister Franz Lindschinger hieß alle Wanderinnen und Wanderer willkommen,...

44 Jurymitglieder - so viele wie noch nie - hatten bei der Honigverkostung anlässlich der Steirischen Honigprämierung 2021 im Steirischen Imkerzentrum in Graz die Qual der Wahl. Denn nicht weniger als insgesamt 771 Honige standen am Verkostungstisch. GRAZ/STEIERMARK. Einen absoluten Rekord gab es heuer bei der Steirischen Honigprämierung: Insgesamt 2.073 Honigproben wurden eingereicht, davon erhielten 1.800 ein Qualitätsgütesiegel, 200 wurden mit Bronze ausgezeichnet und insgesamt 771...

Die Landwirtschaftskammer kürte die besten steirischen Käse-, Schinken-, Speck- und Joghurt-Spezialitäten. 101 Betriebe mit 437 Produkten stellten sich dem Qualitätswettbewerb, mit Landessiegern in 17 Kategorien – von Butter über Joghurt bis hin zu den verschiedensten Käse- und Speckvariationen. Besonders beliebt bei den Steirerinnen und Steirern sind Wurstspezialitäten direkt vom Bauernhof, knapp ein Drittel der Einreichungen waren Roh- und gekochte Würstel. Die Besten aus der...

Kürbiskernöl-Prämierung im Jahr 2021: 459 der eingereichten 518 Öle wurden prämiert, darunter auch viele aus dem Bezirk Deutschlandsberg. DEUTSCHLANDSBERG/STEIERMARK. Unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. ist ein unverwechselbares Aushängeschild regionaler Kulinarik, das seinesgleichen sucht. Nicht zufällig stehen unsere Kürbisbauern und Ölmüller mit ihrem Herzblut zu diesem Erzeugnis aus dem heimischen Ölkürbis. Davon zeugen die Erfolge aus der jüngsten Kernölprämierung der...

Im Unterrichtsfach Direktvermarktung/Dienstleistungen/Produktveredelung der Landwirtschaftlichen Fachschule Stainz findet sich auch das Schnapsbrennen. Das Destillat wird heute Edelbrand genannt, die Herstellungsweise unterscheidet sich aber kaum von Großvaters „Kess’lbrennen“. Allergrößter Wert wird auf Qualität, Hygiene und Sauberkeit gelegt. „Wir verwenden nur Früchte, die wir auch essen würden“, gibt Fachlehrerin Marlies Lichtenegger ihren Schülern eine klare Linie mit auf den Weg. Die...

Welcher wird vergoldet? Diese Frage stellten sich 26 Jurymitglieder bei der Honigverkostung zur Steirischen Honigprämierung 2020, die vor kurzem in der Steirischen Imkerschule in Graz stattfand. Am Verkostungstisch: 320 potentielle Siegerhonige. GRAZ-UMGEBUNG. Für 320 Steirische Honige ging es vor kurzem bei der Honigverkostung in der Steirischen Imkerschule in Graz, um die Auszeichnungen in Silber und Gold. 26 Jurymitglieder hatten ihre Verkostungslöffel gezückt, um sich durch die Vielfalt der...

Die traditionelle Prämierungsfeier in Fürstenfeld musste zwar abgesagt werden, die besten Kürbiskernöle des Landes stellten diese Woche aber dennoch ihre Qualität unter Beweis: Bei der jährlichen Landesprämierung erzielten die heimischen Produzenten wieder tolle Ergebnisse. 512 Produzenten stellten sich dem Qualitätswettbewerb der Steirischen Landwirtschaftskammer. Viele BestnotenDie Zahlen sind beeindruckend: 428 Kürbiskernöle wurden ausgezeichnet, davon erzielten 265 (62 Prozent) die absolute...

BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Die steirische Landwirtschaftskammer hat unter dem strengen Auge einer 14-köpfigen Expertenjury die besten Natursäfte des Landes auf das Podest gehoben. Für den Bezirk Deutschlandsberg gab es dabei fünf Mal einen goldenen und vier Mal einen silbernen Erfolg. Drei Landwirte siegten dabei gleich doppelt: Die Familie Kolleritsch aus Aichegg holte mit Apfel-Aronia- und Aroniasaft Gold und Silber. Selbiges gelang der Hofbrennerei Steinbauer aus Rassach mit Williams- und...

Die alljährlich vom Steirischen Imkerverband durchgeführte Prämierung der Honigsorten kann wohl als ein Höhepunkt im Imkerjahr bezeichnet werden. Die Zuerkennung der Silber- und Goldmedaillen erfolgte bei einer Blindverkostung im Kulturhaus Gratkorn. „Der Mai war für die Bienen viel zu kalt“, blickte Obmann Hans Schlatzer auf das Imkerjahr zurück, das in Summe unterdurchschnittlich ausfallen dürfte. Als positiv empfand er die von den Bauern praktizierte Fruchtfolge mit den Sorten Senf oder...

WIEN. Zum 14. Mal wählte der Gourmetguide Gault&Millau heuer das beste Steirische Kürbiskernöl. 514 Produkte wurden eingereicht, daraus 20 vorselektierte Öle einer Fachjury bestehend aus Österreichs besten Köchen, Steirereck-Hausherrin Birgit Reitbauer sowie Gault&Millau-Herausgeber Karl und Martina Hohenlohe vorgelegt. Sie beurteilten im Restaurant Steirereck in Wien die Öle anhand der Bewertungskriterien Farbe, Viskosität, Reintönigkeit, Frische und der spezifischen Röstnote. Den Sieg holte...

Bei Landwirtin Marianne Kumpusch aus Ettendorf wird die Messe in Wieselburg wohl noch länger ein Gefühl von Freude, Selbstbestätigung und Stolz auslösen. Mit Kräuternudeln, bunten Nudeln (Hartweizen) und Spiralnudeln (Dinkel) reichte sie drei Nudelsorten aus ihrem Sortiment zur Bewertung ein. Das Prozedere: Die eingereichten Proben wurden von einer Fachjury auf ihre Qualität getestet und in die Kategorien Gold, Silber und Bronze unterteilt. Aus allen „Goldenen“ wurde schließlich der „Pasta...

Wenn schon nicht Sensation, dann zumindest große Überraschung: Bei der Prämierung der Landwirtschaftskammer Steiermark zur Obstveredelung schaffte die Land- und forstwirtschaftliche Fachschule Stainz (LFS) den Landessieg in der Kategorie Traubenprodukte. Dieser Erfolg zählt umso mehr, als die Schule keinen Schwerpunkt in der Obstverarbeitung hat. Dies manifestiert sich auch in der Tatsache, dass für das Brennen der alte Gemeindekessel mit Handrührwerk verwendet wurde. Eine Technik, die früher...

Zu einem Faschingsumzug, wie er seinerzeit einmal die Massen begeisterte, reichte es heuer nicht. Der Betrieb in den Geschäften ließ aber erahnen, dass die Stainzer Seele durchaus für den Fasching schlägt. Mit gutem Beispiel voran gingen die Mitarbeiter der Marktgemeinde. „So viel Blau muss die Gemeinde vertragen“, scherzten die Besucher, die von Schlümpfen eifrig mit Krapfen und Schlumpfwasser bewirtet wurden. Welches Motto sollte sich ein Unternehmen geben, dessen Geschäftszweig mit Wasser zu...

Anita Pracher aus Groß St. Florian und Maria Bernadette Fließer aus St Stefan ob Stainz haben mit ihren Gebäcken bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer jeweils zweimal Gold und einmal Bronze geschafft. GROSS ST FLORIAN/ST. STEFAN OB STAINZ. „Die heimischen Bäuerinnen und Bauern backen die besten Osterbrote, saftigsten Osterpinzen, kreativsten Ostergebäcke sowie erstklassige Buschenschank-Gebäcke“, gratuliert Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein den Landessiegern sowie...

LEGOrg I gliedert sich nach dem Fasching wieder beim FC Sauzipf ein. Stainz eine Faschingshochburg? Diesem Verdacht setzte sich der Erzherzog-Johann-Markt nicht aus. Mit dem Argument „das schiache Wetta“ spielte sich das Geschehen vorwiegend in den Geschäften ab. „Der Brauch soll weiterbestehen“, hatte etwa „Oberhippie“ Barbara Reiß ihren Mitarbeitern/innen des Spar-Marktes das Motto Flower Power verordnet. Der normale Betrieb litt nicht darunter: Im Gegenteil, die Kunden durften sich über...

Im Steiermarkhof wurden die Finalisten für die Steirische Spezialitätenprämierung 2018 bekanntgegeben. Aus dem Bezirk Deutschlandsberg schafften es gleich fünf Betriebe ins große Finale der Steirischen Spezialitätenprämierung: Die Bio-Hofkäserei Deutschmann aus Frauental mit dem Bio-Kürbiskernkäse und Anne Michelitsch aus Wies mit Trockenwürstl haben es geschafft. Die Familie Kainacher aus Eibiswald geht mit Selchwürstel sowie Rohschinken vom südoststeirischen Woazschwein ins Rennen. Aus...

Bei der Landesprämierung hat Maria Bernadette Fliesser St. Stefan ob Stainz mit ihren Allerheiligenstriezel die Jury überzeugt. Allerheiligenstriezel und Kletzen- sowie Früchtebrote standen auf dem Prüfstand bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer. Die Expertenjury prämierte zwei Landessiegerinnen: Maria Bernadette Fliesser aus Niedergrail in St. Stefan ob Stainz flechtet und bäckt die schönsten und besten Allerheiligenstriezel. Und: Sonja Wippel aus Premstätten kreiert das beste...

Bei der Osterbrot-Prämierung der Landwirtschaftskammer Steiermark sind auch Maria Bernadette Fliesser und Marianne Meißel aus St. Stefan ob Stainz mit insgesamt drei Goldenen ausgezeichnet worden. 35 Brotbäuerinnen und vier Fachschulen ritterten um drei Landessiege. Drei arrivierte Brotbäuerinnen katapultierten sich bei der Osterbrotprämierung 2017 an die Spitze. In der Kategorie klassisch-traditionelles Osterbrot ging der Landessieg an Eva Zach aus Pertlstein bei Fehring. Die Kategorie...

Landesprämierung 2017 stellt den Kürbiskernöl-Produzenten bisher bestes Zeugnis aus. Auch Absatz und internationale Nachfrage steigen. Ein besonderer Jahrgang 2017. „Obwohl es im Vorjahr der Wettergott mit den Kürbisbauern anfänglich nicht nur gut gemeint hat, ist das steirische Kürbiskernöl g.g.A. von bisher unvergleichbarer Meisterqualität – es hat in Geschmack, Farbe und Duft alle Ingredienzen für einen besonderen Jahrgang“, freut sich Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher....

Der FC Sauzipf kürte die bestdekorierten Geschäfte in Stainz. Mit einer spektakulären Übernahme der Stainzer Amtsgeschäfte hatte am Samstag, dem 12. November, um 11.11 Uhr die Regentschaft von Faschingsbürgermeister Valentin, dem x-ten, begonnen. Mit der Siegerehrung zur Geschäfteprämierung gab der FC Sauzipf sein Zepter wieder ab. Auch ohne Lautsprecher konnte man Sauzipf-Frontmann Wolfgang Gaich Glauben schenken, wenn er meinte, dass der Fasching in Stainz lebe und weitergehen werde. „Alle...

Schöne Erfolge für fünf Imker des Bienenzuchtvereins Schwanberg. SCHWANBERG. Bei der heurigen Honigprämierung wurden fünf Imker des Bienenzuchtvereins Schwanberg vom Steirischen Landesverband für ihren Wald- beziehungsweise Kastanienhonig ausgezeichnet, nämlich bei der steirischen Honigprämierung im Kulturhaus Gratkorn. Prämiert wurden 343 steirische Honige des Jahrganges 2016 in den Kategorien Waldhonig, Wald-Blütenhonig, Honigtauhonig, Blütenhonig, Kastanienhonig und Cremehonig. Stolz auf...

Sechs Deutschlandsberger Betriebe sind bei der Steirischen Spezialitätenprämierung 2016 vorne dabei. DEUTSCHLANDSBERG. Im Steiermarkhof in Graz wurden die Urkunden für die besten Produkte und für die Finalisten in den jeweiligen Kategorien überreicht. Die Besten der Besten. Bäuerliche und gewerbliche Handwerksbetriebe, die von der Landwirtschaftskammer Steiermark prämiert wurden, lassen jedes Kulinarik-Herz höher schlagen! Die besten Produkte der bäuerlichen und handwerklichen Produzenten von...