Nudelprämierung auf der Ab-Hof-Messe in Wieselburg

Drei Mal Gold für Marianne Kumpusch

Bei Landwirtin Marianne Kumpusch aus Ettendorf wird die Messe in Wieselburg wohl noch länger ein Gefühl von Freude, Selbstbestätigung und Stolz auslösen. Mit Kräuternudeln, bunten Nudeln (Hartweizen) und Spiralnudeln (Dinkel) reichte sie drei Nudelsorten aus ihrem Sortiment zur Bewertung ein.
Das Prozedere: Die eingereichten Proben wurden von einer Fachjury auf ihre Qualität getestet und in die Kategorien Gold, Silber und Bronze unterteilt. Aus allen „Goldenen“ wurde schließlich der „Pasta Kaiser“ (es gibt bereits einen Speck-, Brot-, Öl- und Fisch-Kaiser) ermittelt.
Den Gesamtsieg schaffte die Ab-Hof-Landwirtin nicht, zu ihrer großen Freude wurde ihr aber die Goldmedaille zuerkannt. Und das für alle drei Produkte. „Die Gold-Etikette“, so Kumpusch, „werden wir künftig auf unseren Packungen anbringen.“
Grundlage für die ausgezeichneten Nudeln sind die Eier aus der Freilandhaltung auf dem Hof. „Meine Schwiegermutter hat vor rund 25 Jahren mit der Produktion auf dem Hof angefangen“, verriet Kumpusch, dass sie sich im Lauf der Zeit eine spezielle Mischung erarbeitet hat. Das gilt auch für die Suppen-, Band- und Kürbisnudeln, die sie ebenfalls im Angebot führt. Sie verkauft ihre Waren – übrigens auch Kernöl und Kürbisprodukte – ab Hof, beliefert aber auch Klein-, Großmärkte, Bauernläden oder Organisationen wie die Schilcherlandspezialitäten. „Qualität ist uns sehr wichtig“, ist sie der Marke „Gutes aus meiner Region – Schilcherland“ direkt verbunden.