Prielmayerhof

Otto Reingruber hat erst Anfang März die Küchenleitung im Restaurant Prielmayer’s in der Linzer Weissenwolfstraße übernommen und sorgte mit einem feinen Heringsschmaus der Extraklasse am Aschermittwoch gleich für ein volles Haus. Der erfahrene Gastronom (ehemaliger Nabuu-Chef) und ambitionierte Koch (Hotel Hilton Wien (3 Hauben!), Traumschiff Ms Berlin, Jagdschloss Graf Recke etc.) verwöhnte die Linzer Feinschmecker mit einem ausgedehnten Vorspeisen-Buffet und einer speziellen Fischkarte mit...

Vom Lehrling zum Chef: Jürgen Braun hat im Herbst 1993 seine Lehre im Restaurant Prielmayer’s in der Weissenwolfstraße in Linz begonnen und nach einigen Generationenwechseln in der Chefetage selbst das Restaurant vor knapp zwei Jahren übernommen. Vergangenen Donnerstag wurde sein 20jähriges Arbeitsjubiläum im Restaurant Prielmayer’s unter dem Motto „Feinschliff – Feines aus dem Lande“ mit zahlreichen Stammgästen, Partnern und Freunden wie die Winzer Horst Gager und Bianca Schmelz, der...

Kaum zu glauben, was man alles mit Bier und den dazu passenden Speisen erleben kann! Das war vergangenen Freitag der allgemeine Tenor beim Bockbier-Kulinarium für Feinschmecker im Linzer Restaurant Prielmayer`s, wo zu einem fünfgängigen Menü dazu passend ausgewählte Spezialbiere kredenzt wurden. Garniert wurde das Bockbier-Kulinarium mit Gängen wie Kalbsbries und Herzerl mit Feigen Spinat und Roten Rüben und Maroni Cappucino mit Hirsch Trüffel Praline mit einer informativen und professionellen...

Sulmtaler Stundenei mit Kalbshirn, Klabsniernderl, Kitz-Beuscherl und glacierte Hühnerleber sind nur ein kleiner Auszug aus dem siebengängigen Menü, das vergangenen Freitag im Restaurant Prielmayer’s in Linz gezaubert wurde. Anlass war ein Treffen des Clubs der Gastrosophie, dessen Mitglieder sich mit den wirklich schönen Dingen des Lebens beschäftigen: gutes Essen und Trinken. Garniert wurde die sensationelle Speiseabfolge mit modernen Interpretationen und kreativen Kombinationen zum Thema...