Regionalität

Der Linzer Südbhanhofmarkt ist seit kurzem um eine Koje reicher. Ab sofort kochen dort Weijun Liu und Zhenzhen Ruan in ihrem Asia-Restaurant Liu. Nach umfangreichen Bauarbeiten freuen sie sich nun, mit dem Kochen loslegen zu können. LINZ. Am Linzer Südbahnhofmarkt ist eine völlig neu eingerichtete Koje entstanden: Denn dort hat nach umfangreichen Bauarbeiten das Asia-Restaurant Liu eröffnet. Chefkoch Weijun betreibt das Familienunternehmen und setzt beim Kochen auf Nachhaltigkeit und regionale...

Die ÖBB unterstützt seit vielen Jahren den Regionaltitätspreis als Partner. Eva Hackl, ÖBB-Regionalmanagerin Personenverkehr OÖ, verrät mehr über des Umdenken in Richtung Nachhaltigkeit und Regionalität in Sachen Mobilität. Bahnfahren boomt gerade - warum? Hackl: Es findet ein Umdenken statt. Nachhaltigkeit gewinnt an Bedeutung und die klimafreundliche Bahn weist das Auto in seine Schranken. Zusätzlich ist Autofahren in den letzten Wochen massiv teurer geworden. Im öffentlichen Verkehr haben...

Die Geschäftsführerinnen Christina Liu und Tina Prückl haben sich mit ihrem Unpackbar Laden einen wahren Herzenswunsch erfüllt. Im Gespräch mit der Bezirksrundschau teilen sie ihre Erfahrungen, die sie auf dem Weg in die Selbstständigkeit machten und zeigen, wie einfach unverpacktes Einkaufen sein kann. „Die Idee zum Laden kam ganz überraschend nach einem Zero-Waste Workshop in Wien“, berichtet Prückl. Ursprünglich nahmen die beiden Wahl-Linzerinnen daran teil, um sich über die aktuelle...

Eine überarbeitete Broschüre weist den Konsumenten den Weg zu klimafreundlichen und nachhaltigen Geschäften in Linz. LINZ. Gemeinsam mit dem Umweltressort der Stadt Linz hat der entwicklungspolitische Verein Südwind OÖ den Wegweiser "Nachhaltig in Linz" überarbeitet und neu aufgelegt. Die zweite Auflage gibt einen Überblick über faire und klimafreundliche Angebote in der Landeshauptstadt. "Der Wegweiser zeigt, dass jede und jeder von uns ein Stückweit zum Klimaschutz und sozialer Gerechtigkeit...

Ungefähr 3,2 Kilo Putenfleisch pro Kopf und Jahr werden derzeit in Österreich gegessen. Auf Oberösterreich entfallen etwa 35 Betriebe, die Truthühner halten. Regionales Biotruthahnfleisch lässt sich jedoch noch schwer im Lebensmittelhandel verkaufen. Darüber informieren nun die Landwirtschaftskammer Oberösterreich und die Geflügelmastgenossenschaft, kurz GGÖ. OÖ. Vor ein paar Jahren sank die Selbstversorgung mit Putenfleisch in Österreich auf einen Tiefstwert von 41 Prozent. Verantwortlich...

Die Smartphone App "Gutes Finden" ist ein digitaler Wegweiser für nachhaltige Produkte und Angebote in Oberösterreich. Auf diese Weise können beispielsweise Bio-Betriebe, Reparaturbetriebe und Modeläden in der Umgebung gefunden werden. Nun soll die App um klimafreundlichen Urlaub erweitert werden. OÖ. Die Corona-Pandemie zeige, wie wichtig die regionale Lebensmittelversorgung sei. Globale Lieferketten könnten in Krisensituationen rasch zum Erliegen kommen, meint Umwelt- und Klimalandesrat...

Gastro-Großhändler Transgourmet Österreich wuchs 2019 um 10 Prozent. LINZ. Gastro-Großhändler Transgourmet erzielte im letzten Jahr einen Netto-Umsatz von 616 Millionen Euro. Gegenüber 2018 bedeutet das eine Umsatzsteigerung von 9,8 Prozent. Als Wachstumstreiber im Vorjahr galt etwa die Zustellung. Auch die Übernahme von Gastro Profi – einem Spezialisten im Bereich italienische Gastronomie und Fokus auf Ethno-Sortiment – brachte bereits im ersten Jahr insgesamt 35 Millionen Euro Umsatz ein....

Das „Bschoad-Binkerl“ als regionale Alternative zur herkömmlichen Schultüte. OÖ. Wenige Wochen vor Schulstart präsentierten das Land OÖ gemeinsam mit dem Genussland OÖ den „Bschoad Binkerl-Kinderrucksack“. Der Rucksack soll eine regionale und nachhaltige Alternative zur fixfertigen Schultüte sein. Er enthält neben lokal hergestellten Leckereien auch ein Malheft und ein Kapperl. „Gerade für die Taferlklassler ist der Kinderrucksack ein gutes Startgeschenk anstatt der oft geschenkten Schultüte....

Das Projekt "Schule am Markt" gewährt Linzer Volksschulen Einblicke hinter die Kulissen des Südbahnhofmarktes. LINZ. Unter dem Motto "Schule am Markt" haben Linzer Schülerinnen und Schüler der vierten Klassen Volksschule noch bis Ende Juni die Möglichkeit, hinter die Kulissen des Südbahnhofmarktes zu blicken. Dieses Projekt soll zur Bewusstseinsbildung beitragen und Kinder für frische und regionale Lebensmittel sensibilisieren. 250 Anmeldungen für geführte TourenIn diesem Jahr gab es 250...

Zum ersten Mal machte Anfang Mai Österreichs größtes Kreativfestival für Design, Lifestyle und Kulinarik in Linz Station. Tausende Besucher shoppten in der Tabakfabrik kreative Unikate von Nachwuchsdesignern, Künstlern und Junggastronomen. Viele davon kamen aus der Region. "Es waren einige Aussteller dabei, die noch auf keinem anderen unserer Märkte ausgestellt haben. Besonders gut hat uns das atmosphärische und geschichtsträchtige Gelände der Tabakfabrik gefallen, das perfekt zu unserem...