Regionalität

Eine nicht gewinnorientierte Landstraßer Lebensmittelkooperative fördert die ökologische Landwirtschaft. WIEN/LANDSTRASSE. Den Namen "Klappertopf" hat die Lebensmittelkooperative im 3. Bezirk nicht zufällig für sich gewählt. Als eine Unkrautart steht die Pflanze für die Vielfalt an Kultur und Landwirtschaft. Diese Vielfalt möchte die Gruppe in der Landstraße durch die Förderung einer ökologischen Landwirtschaft bewahren. Im Jahr 2013 gründeten zwei Studenten die Lebensmittelkooperative, auch...

Das Café Menta am Radetzkyplatz tischt ein überschaubares und doch einigermaßen kreatives Angebot auf. WIEN/LANDSTRASSE. Im Café Menta treffen sich die verschiedensten Gäste: Familien mit Kindern, Bewohner aus dem Dritten, Pensionisten, Beamte oder Büroangestellte, die vom Lokal aus arbeiten. "Gerade die bunte Mischung macht es aus, bei uns hat jeder einen Platz", so Christina Jennewein, Assistenz der Geschäftsführung. Sie hat die Entwicklung des Cafés von Beginn an mitbekommen. "Die Vision der...

Greißler, Restaurant und Käserei ein einem – im "Lingenhel" in der Landstraße stehen die Qualität der Produkte an oberster Stelle. WIEN/LANDSTRASSE. Zur Grundidee der Greißlerei ums Eck kam die Liebe zur Gastronomie, dann mischte noch ein Haubenkoch mit und schließlich folgte aus logistischen Gründen eine Käserei, um Produkte selbst herstellen zu können – so lässt sich im Schnelldurchlauf die Erfolgsgeschichte von Johannes Lingenhel und seinem Lokal auf der Landstraßer Hauptstraße 74 erzählen....

An der Ecke Paulusplatz/Schimmelgasse hat ein Wiener Gasthaus mit ungewöhnlichem Namen eröffnet. WIEN/LANDSTRASSE. Eineinhalb Jahre stand das „Sagmeister" in der Schimmelgasse 11 schon leer, bevor Gregor Deim, Philipp Schmidt und Lukas Weber darauf aufmerksam wurden. Die drei suchten nach einer geeigneten Location, um ihren Traum von einem typischen Wiener Gasthaus zu erfüllen. „Wir waren positiv überrascht, als wir die aus den 1960ern stammende Infrastruktur wahrnahmen“, erzählt Deim. “Bis auf...

Saisonale Lebensmittel direkt aus Österreich und ohne Plastikverpackung – das gibt’s im 3. Bezirk. LANDSTRASSE. Der eine oder andere kennt Gyda Federer vielleicht vom Kreativraum – dort bot sie jahrelang Kurse und Workshops für Kinder und Erwachsene an. Doch dann kam im Frühjahr Corona. „Von einem Tag auf den anderen ist uns das Geschäft weggebrochen, das war schlimm“, erzählt sie. Doch Federer ließ sich nicht unterkriegen und nutzte die Zeit im Sommer für ein neues Konzept, mit dem die...