Regionalität

Prämierte Grafensteiner Betriebe kooperieren und sorgen für regionalen Genuss in der Weihnachtsküche und unterm Christbaum. GRAFENTSTEIN. Das Weihnachtsfest naht. Schenken macht Freude. Besonders heuer legen viele großen Wert auf regionale Geschenke zu Weihnachten – sei es für Familie, Freunde, Bekannte oder auch Firmen und Kunden – über regionale Köstlichkeiten unter dem Christbaum freut sich so gut wie jeder. Zwei prämierte Grafensteiner Betriebe haben sich entschlossen, Menschen gerade in...

Trend zu individueller Regionalität: Selbstbedienungshütten und Automaten boomen. Wie es läuft und mit der Zahlungsmoral der Kunden aussieht? Die WOCHE hat nachgefragt.  KLAGENFURT, KLAGENFURT LAND. Bauern setzen auf Selbstbedienung. Immer mehr Hütten sowie Automaten eröffnen in und vor allem um Klagenfurt. Produkte sind regional und werden der Saison entsprechend immer wieder angepasst. Im letzten Jahr berichteten wir über zahlreiche Eröffnungen. Wie es den Unternehmern des neuen Regio-Trends...

Die Naturverbundenheit und der Gedanke an eine artgerechte Hühnerhaltung brachte Markus Tschischej auf die Idee des mobilen Stalls für Hühner.  GALLIZIEN, GRAFENSTEIN. Der leidenschaftliche Landwirt Markus Tschischej setzt auf regionale Produkte, deshalb hat er auch vor einem halben Jahr den "Genuss Kota" ins Leben gerufen. Nun wagt er ein weiteres Projekt: Er bietet seinen Legehennen auf seinem Grund in Gallizien ständig frische Wiesen zum Grasen.  Eine artgerechte Tierhaltung ist Tschischej...

Trend zu bäuerlichen Produkten: Der Schmankalan-Markt in Grafenstein fand schon zum zehnten Mal statt. GRAFENSTEIN (vp). Fleisch- und Fischprodukte, Brot und Kuchen, Edelbrände, Feuriges von der Chili oder auch Blumen, Kunsthandwerk und selbsterzeugte kosmetische Produkte - der Mix macht sicher den Erfolg des Grafensteiner Schmankalan-Marktes aus. Dieser fand am Wochenende zum bereits zehnten Mal statt, auch im Winter gibt es keine Pause. "Wir sind sehr zufrieden", zieht Mit-Initiator Markus...