rindsrouladen

Beiträge zum Thema rindsrouladen

Andreas Döllerer hat sich in seinem Restaurant „Döllerer“ in Golling vier Hauben erkocht. | Foto: FR Media GmbH

Online-Kochkurs
Haubenkoch Andreas Döllerer zeigt Wirtshaus-Klassiker

Mit dem neuen Online-Kochkurs des Linzer Unternehmens 7hauben will Gourmetkoch Andreas Döllerer seine Rezepte unter die Leute bringen. Auf dem Menü stehen Klassiker der österreichischen Wirtshausküche. OÖ. Andreas Döllerer ist nicht nur für sein Gourmetrestaurant im Salzburger Land bekannt, sondern auch für seine heimatverbundene Küche. Kochkurse liegen ihm dabei besonders am Herzen: „Ich finde es sehr wichtig, dass das Wissen weitergegeben wird – sowohl an Profis als auch an Hobbyköche. Es...

Oberösterreich
Ingo Till

Michael Oberreiter (links) mit Chefkoch Markus Gahleitner, | Foto: Pramhofer

Michael kredenzt: Köstliche Rindsrouladen

BEZIRK FREISTADT. Kochlehrling Michael Oberreiter kommt aus Obermarreith bei St. Oswald/Fr. und ist im vierten Lehrjahr ist jetzt nach dem Service in der Küche des Brauhauses bei Chefkoch Markus Gahleitner in der Lehre. Im Brauhaus sind zur Zeit zwei Lehrlinge in der Küche und drei im Service tätig. Michael Oberreiter lässt auch die Leser der BezirksRundschau an seinen Kochkünsten teilhaben und hat ein köstliches Rezept parat. Rindsrouladen Zutaten für 4 Personen: 4 Rindsschnitzerl 180g 60g...