Sailors-Chef geht mit der Zeit
FREISTADT. Street-Food-Festivals sind aktuell in aller Munde. Für Klaus Ganglbauer ein guter Grund, sich einen eigenen Street-Food-Wagen anzuschaffen. Der Freistädter Gastronom geht mit der Zeit und verlegt seine Küche hin und wieder ganz gern auf die Straße. In seiner mobilen Küche verköstigt der junge Sailors-Chef seine Kunden mit Fladenbroten (Focaccia), Pasta und Holzofen-Pizza. Dabei legt Ganglbauer viel Wert auf Qualität. "Wir verwenden sowohl in der Sailors als auch im Wagen...
