Saisonal

Bei den "Bioschwestern" findet man alles, was man für den täglichen Bedarf an Lebensmitteln benötigt. Dabei setzt der kleine Laden in der Ungargasse vor allem auf das Tierwohl sowie die Regionalität und Saisonalität der angebotenen Produkte. WIEN/LANDSTRASSE. Wo sie vor ein paar Jahren noch selbst gerne Kundin war, hat sie mittlerweile das Sagen. Denn aufgrund beruflicher Veränderungen entschied sich die heutige Inhaberin Sabine Keuschnigg 2018 dazu, ein Teil des Bioladens in der Landstraße...

"Regional und saisonal" lautet die Divise bei Familie Hirschbeck. Vor fünf Jahren eröffnete sie ihren eigenen Hofladen, um die zunehmende Obst- und Gemüseernte anzubringen. Ein Schritt, der sich ausgezahlt hat.  WIEN/SIMMERING. Wo kauft man lieber, als direkt ums Eck beim Landwirt des Vertrauens? Hofläden sind ein Trend, auf den immer mehr regionale Höfe aufspringen. Besonders am Land kennt man die kleinen Stände, die meist so einige Schätze im Angebot haben. Doch auch in der Stadt sind solche...

Nach dem Winter liefert frisches, regionales Frühlingsgemüse wichtige Nähr- und Mineralstoffe sowie Vitamine. Junges Gemüse regt mit den enthaltenen Ballaststoffen den Stoffwechsel an und enthält kaum Fett. Also das perfekte Mittel gegen die Frühjahrsmüdigkeit! Wir präsentieren die TOP 6 der optimalen Schlank- und Gesundmacher. Radieschen Die Popularität des Radieschens als frisch würziger Frühlingsbote verdankt es seinem ätherischen Öl namens Allylsenföl, das sich unter der Schale befindet....

Sommerzeit ist auch Schwammerlzeit! Eine beliebte und heuer besonders häufig zu findende Sorte ist das Eierschwammerl. Diese Art schmeckt nicht nur hervorragend, sie ist auch vielseitig und zudem sehr gesund und kalorienarm. Beim Abnehmen kann man Eierschwammerl mit gutem Gewissen genießen. In 100 Gramm stecken nur 11 Kilokalorien – das liegt am hohen Wasseranteil, der bei 92 Prozent liegt. Außerdem enthalten sie Beta-Karotin, Kalium, Phosphor und die Vitamine C und D sowie verdauungsfördernde...

Regional und familiär: Das Gasthaus Lichtenstöger in der Klostermanngasse setzt auf saisonale Schmankerl und ein gemütliches Ambiente. "Als Familienbetrieb in dritter Generation setzen wir schon seit Jahren auf Regionalität. Unser Fleisch kommt ausschließlich vom letzten Wiener Fleischereibetrieb Hödl", so Robert Lichtenstöger. Das urige Gasthaus mit Wiener Küche legt viel Wert auf gute Qualität und saisonale Speisen. Seit Jahrzehnten pflegt der Betrieb eine gute Zusammenarbeit mit...

Simmering ist mit 42% Grünfläche ein sehr grüner, umweltfreundlicher und naturnaher Bezirk. Die Erweiterung und Erhaltung von Grünflächen ist der SPÖ Simmering, gemeinsam mit Bezirksvorsteher-Stv. Thomas Steinhart, ein großes Anliegen. Die für Simmering charakteristische Haide zu schützen und zu erhalten, war jüngst in der letzten Sitzung der Bezirksvertretung eine erfolgreich angenommene Forderung der SPÖ Simmering. „Simmering ist in der Lage ganz Wien mit frischem Obst und Gemüse zu...