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1) Schimmel, was ist Schimmel?
Da die Pilze Gifte (Mykotoxine) ausscheiden, können sie auch krank machen und sogar töten. Wie gefährlich diese Gifte für Mensch und Tier sind, entdeckte die Wissenschaft erst 1960. Forscher fanden ein gefährliches Gift das von den Schimmelpilzen stammte. Inzwischen ist bekannt, dass mehr als 250 Schimmelpilzarten etwa 300 Mykotoxine produzieren können. Eine Gefahr für unsere Gesundheit: Sie erzeugen Krebs, schädigen Organe und sogar unser Erbgut. Schimmelpilze sind Mikroorganismen des...