Schinkenfest

Beim Schinkenfest verkosteten rund 7.000 Besucher heimische Schmankerln. Ganz Auersbach stand zum 12. Mal im Zeichen des Schinkens und der regionalen Kulinarik. An zwei Tagen konnten die Besucher des Schinkenfestes vom Impulszentrum bis zur Sternwarte am Rosenberg wandern und auf ihrem Weg die Produkte regionaler Produzenten verkosten. Am Stand von Agrarmarkt Austria gab's frische Eierspeise gegen freiwillige Spenden. Diese kommen einer Familie, die einen Schicksalsschlag erlitten hat, zugute....

Am Samstag, den 15. und Sonntag, den 16. Juli wird in Auersbach bei Feldbach gefeiert. Geht es nach Schinkenfestobmann Helmut Buchgraber soll das Schinkenfest in Auersbach, so wie der Kirtag in Bad Aussee, zum Feiertag der Region werden. Zwei Dutzend Betriebe werden am 15. und 16. Juli den Rosenberg zum größten Festplatz im Steirischen Vulkanland machen. Für Bürgermeister Josef Ober war das Schinkenfest, es findet heuer zum zwölften Mal statt, in seinen ersten Jahren ein Wegbereiter der...

Besuchermassen wälzten sich am Sonntag den Rosenberg hinauf. Selbst Regen und Wind am Samstag konnten die eingefleischten Schinkenfestfans nicht davon abhalten, den Auersbacher Rosenberg zu bezwingen. Am Sonntag allerdings war perfektes Schinkenfestwetter und Zigtausende begaben sich auf die kulinarische Wanderung. Die Vizepräsidenten der Landwirtschaftskammer, Maria Pein, war genauso dabei wie Bürgermeister Josef Ober und Finanzstadtrat Helmut Buchgraber. Die Schinkenvielfalt war mit Maurano,...

Die neue Stadt Feldbach feierte genussvoll in Auersbach. Das 10. Schinkenfest war ein heißes Genussfest. Bügermeister Ober brannte den Eröffnungsschinken. Der Auersbacher Rosenberg wurde von tausenden Gästen gestürmt und mit Vulkankulinarik ausgiebig gefeiert.

Auersbach feierte sein Schinkenfest und Hermann Schützenhöfer wurde Ehrenbürger. Dazu konnte man geballte Vulkanland-Kulinarik wieder beim wunderschönen Schinkenfest in Auersbach verköstigen. Feinste Kulinarik, nette Menschen von Nah und Fern sowie sommerliche Temperaturen verzauberten beim Vulkanland Schinkenfest wieder den Rosenberg in Auersbach. Im Zentrum formierte sich die Genussregion Steirischer Vulkanland Schinken. Landeshauptmannstellvertreter Hermann Schützenhöfer wurde die...

Österreichs größtes Schinkenfest war wieder ein großer Erfolg. Bei herrlichem Sonnenschein wurde zwei Tage gefeiert. In Auersbach drehte sich ein Wochenende lang wieder alles um den Schinken. Das größte Schinkenfest Österreichs blieb heuer regenfrei. So war den Tausenden Gästen speziell am Samstagabend ein unvergleichliches mediterranes Flair gewiss. Die Eröffnungsworte sprach Justizministerin Beatrix Karl. Sie hatte es Auersbachs Bürgermeister Helmut Buchgraber im Rahmen der...

Das alljährliche Schinkenfest am Rosenberg in Auersbach zählt zu den Festkulturhöhepunkten im Steirischen Vulkanland. Maximale Regionalität ist Bürgermeister Helmut Buchgraber ein Anliegen. "Warum in die Ferne schweifen? Das Gute liegt so nah", ist er überzeugt. Topkulinarik der Region begeistert alljährlich Tausende Besucher aus nah und fern. Das Schinkenfest ist längst zum Inbegriff vorbildlicher Vulkanland-Festkultur geworden. "G´scheit Feiern" ist ein Grundsatz des Festes. In Auersbach wird...

Das immaterielle Kulturerbe präsentiert sich beim Schinkenfest. Das Steirische Vulkanland betreibt mit zehn Partnern aus sechs Nationen ein europaweit einzigartiges Projekt, das die regionale Bedeutung des immateriellen Kulturerbes erforscht. Als immaterielles Kulturerbe könnte vereinfacht all das, was schwer in Geld ausdrückbar und, wenn einmal verloren, nicht wiederbringbar ist, bezeichnet werden. Ein bunter Querschnitt trifft sich am 14. und 15. Juli beim Schinkenfest in Auersbach. Es...

Zum sechsten Mal fand das größte Schinkenfest Österreichs in Auersbach bei Feldbach statt. Beim Schinkenfest in Auersbach stand regionale Topqualität an oberster Stelle. Bei dem Fest zu Ehren des Schinkens aus dem Steirischen Vulkanland, das von der WOCHE als Medienpartner begleitet wurde, konnte man sich durch heimische Produkte wie bestes Vulkanland-Bier, Wein, Käse und natürlich Schinken kosten. An die 10.000 Besucher nahmen die kulinarische Wanderung auf den Rosenberg in Angriff. Gäste wie...

Das sechste Vulkanland-Schinkenfest stellte sich als kulinarisches Erlebnis der Sonderklasse dar. Bei einer Wanderung auf den Rosenberg war bei insgesamt neun Stationen bestens für das Leibliche Wohl gesorgt.

Wenn von bestem Schinken die Rede ist, ist Vulcano meist nicht weit. Das ist gut so, will die Schinkenmanufaktur im Steirischen Vulkanland doch zu den besten der Welt gezählt wird. Um dieser Vision gerecht zu werden, tüfteln die Schinkenmacher rund um Franz Habel beharrlich an der Verfeinerung. Das beginnt beim Ferkel, seiner Fütterung und Haltung und endet beim fein geschnittenen, vielfach ausgezeichneten Rohschinken am Teller. Dazwischen liegt eine sorgsame Verarbeitung – auf...

Regionale Tracht hat in der Vulkanland-Festkultur einen fixen Stellenwert. Wie beim Schinkenfest. Die Festkultur der Region wandelt sich. Qualitätsvolle Veranstaltungen verzichten längst nicht mehr auf regionale Produkte. "Was hier wächst, hat Wert", hat Vulkanland-Motor LAbg. Josef Ober bereits vor Jahren erkannt. Qualität aus nächster Nähe gehört mittlerweile immer mehr zum guten Ton in der regionalen Festkultur. Mit "Genuss am Fluss" hat der stellvertretende Vulkanland-Obmann, LAbg. Anton...

Wahres Wetterglück hatten die Schinkenfest-Kulinariker heuer. Das Gewitter kam erst in der Nacht. An einem wahrlich heißen Samstagnachmittag wurde das fünfte Vulkanland-Schinkenfest in Auersbach eröffnet. Die Hitze des Nachmittags sorgte für laue Abendstunden. Das prognostizierte Unwetter kam erst weit nach Mitternacht. So war den Gästen erstmals seit dem Auftakt-Schinkenfest 2002 ein atmosphärisch einzigartiger Samstagabend beschert. Die 10.000-Gäste-Marke wurde schließlich am vergleichsweise...

Das Vulkanland-Schinkenfest ist das österreichische Genussziel des Jahres 2010. Am 17. und 18. Juli findet die Neuauflage des größten Schinkenfestes Österreichs statt. Am Rosenberg in Auersbach wird sich eine geballte Armada bester Vulkanland-Kulinarik präsentieren. In ihrem Zentrum formiert sich die Genussregion "Steirischer Vulkanland Schinken". Hervorragende Kulinariker der Region werden an diesem vulkanländischen Genusswochenende eine neue Festkultur zelebrieren. Das Vulkanland-Schinkenfest...