Schlossfischerei Fuschl

Beiträge zum Thema Schlossfischerei Fuschl

Die fangfrischen Fische aus dem See werden sorgsam über Buchenholz geräuchert. | Foto: Gertraud Kleemayr
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Idylle und Geschäft
Der Fischer vom Fuschlsee

Gerhard Langmaier ist seit 35 Jahren der Herr über den Fischbestand am Fuschlsee. Und er achtet darauf, dass der Fischbestand auf natürliche Weise erhalten bleibt. FUSCHL, HOF. Die Schlossfischerei am Fuschlsee, direkt am Rundwanderweg gelegen, ist ein beliebter Einkehrort. Im Freien, direkt am See oder im Stüberl kehren Spaziergänger gerne ein, um sich bei frisch über Buchenholz geräuchertem Fisch, Fischsemmerl oder ab Herbst auch bei Fischsuppe zu laben. "Wir sind hier an einem begnadeten...

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Die herrliche goldene Farbe erhalten die Fische dank dem richtigen Holz in der Räucherkammer.

Fischereimeister sein auf dem Fuschlsee

Gerhard Langmaier kennt den See und die darin lebenden 15 Fischarten wie seine eigene Westentasche. FUSCHL (mek). Inmitten von kristallklarem Wasser liegt ein Fischerboot auf dem See. Während die Welt noch schläft, herrscht in den Wäldern bereits reges Treiben. Über dem Horizont geht langsam die Sonne auf – das ist der Arbeitsplatz von Fischereimeister Gerhard Langmaier. Schon früh war für den heute 52-Jährigen der Weg in die berufliche Zukunft geebnet. "Ich bin sozusagen erblich vorbelastet",...

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