Schwarzbrot

Beiträge zum Thema Schwarzbrot

"Unser tägliches Brot": Ausnahmetalent in der Branche

Über 22 Millionen Menschen haben weltweit ihre Heimat wegen Verfolgung und Krieg verlassen, mehr als doppelt so viele sind innerhalb des eigenen Staates auf der Flucht – so lautet die aktuelle Bilanz zum Weltflüchtlingstag, der am 20.6. begangen wurde. Einer, der sein Heimatland Afghanistan schon länger hinter sich lassen musste, ist Hussain Akbari. Und er beweist, dass aus einem Flüchtling, dem eine Chance gegeben wird, auch ein wahrer Meister werden kann. Liebe zum BerufDas ist die...

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Grācas Latviešu Kultūras Biedrīva

Lettisches Johannisfest

Kindern sammeln Blumen und flechten Kränze auch für die Erwachsenen. Man singt Lieder, trinkt Bier, isst lettisches Schwarzbrot mit Kümmelkäse und graue Bohnen, springt über das Feuer – Līgo! Wann: 25.06.2016 ganztags Wo: Gutenberg, 8160 Gutenberg An Der Raabklamm auf Karte anzeigen

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Stolzer Buchautor: Christian Ofner widmet sich in seinem zweiten Werk der Herstellung von Schwarzbrot. | Foto: KK

Schwarzbrot im Fokus

Backprofi Christian Ofner hat sich mittlerweile durch seine beliebten Brotbackkurse mit der mobilen Backstation und seinen Gastauftritten bei Starkoch Johann Lafer einen Namen gemacht. Auch sein erstes Buch zum Thema Kleingebäck war ein großer Erfolg. Nun präsentierte der Laßnitzhöher sein zweites Werk, diesmal dreht sich alles um das Schwarzbrot. "Ich zeige dabei unter anderem, wie das Brot gänzlich ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe zubereitet werden kann. Brot ist so ein tolles...

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