Sievering

Die bz traf den Sieveringer Bäcker Gregor Lautner im Restaurant Neon zum Gespräch. DÖBLING. Neue Serie in der bz: Unternehmer geben Interviews zu brennenden Wirtschaftsthemen in ihren Lieblingslokalen im Grätzel. Dieses Mal stand Sieverings Traditionsbäcker Gregor Lautner vom Wannenmacher bz-Redakteur Wolfgang Beigl Rede und Antwort. Sie sind ja ein Nahversorger im Bezirk. Warum ist denn Regionalität so wichtig? "Es funktioniert auch für den Handel gut, wenn keine langen Transportwege notwendig...

"Dass in der Bäckerei Wannenmacher nur beste Rohstoffe verwendet werden, ist Ehrensache, die Herkunft unserer Rohstoffe und der persönliche Kontakt zu unseren Lieferanten sind uns besonders wichtig", so Gregor Lautner, Wannenmacher-Geschäftsführer. Seit Jahren bezieht er die Karotten vom Marchfelder Landwirt Alexander Iser (Foto) aus Aderklaa. WERBUNG

Partnerschaft der Bäckerei Wannenmacher mit dem Reiterhof Aderklaa Jeden Tag werden in Wien Tonnen von Lebensmittel vernichtet. Ob Gemüse, Fleisch oder Brot, die heimischen Mistkübel sind voll. Täglich wird in Wien so viel Brot weggeworfen, dass man die Stadt Linz eine Woche ernähren könnte. "Seit Jahren optimieren wir unsere Retourwaren und vermeiden Brot und Gebäckabfälle", erklärt Gregor Lautner von der Bäckerei Wannenmacher. Jahrelange Partner Aus diesem Grund ist der Sieveringer Bäcker...

DÖBLING. Gregor Lautner von der Sieveringer Bäckerei Wannenmacher unterstützt schon seit Jahren den Verein Sterntalerhof. Dafür wurde er jetzt im Rahmen der bz-Aktion "Ich sag Danke" als Bezirksheld nominiert. Ein Tag in Döbling Zusätzlich zu einer Geldspende überreichte Lautner dem Geschäftsführer des Sterntalerhofes, Harald Jankovits, zwei Saisonkarten für den Döblinger Football-Verein „Raiffeisen Vikings“ mit einer anschließenden Jause im Cafe Wannenmacher. "Damit sich die schwerkranken...