Bewusst kaufen
Herbizid- und pestizidfrei sind Erdäpfel aus biologischem Anbau. Die Studienergebnisse „Ist Bio wirklich besser" von Alberta Velimirov und Werner Müller zeigen, dass Bioerdäpfel nicht nur besser schmecken, sondern auch gesünder sind, da sie mehr Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe und dafür weniger Schwermetalle und einen geringeren Solaningehalt enthalten. Sie sind außerdem besser haltbar, weil sie einen geringeren Wassergehalt haben. Tees aus biologischer Produktion sind besser, weil...