Soulkitchen

Beiträge zum Thema Soulkitchen

Daniel Burgstaller (Serviceprofi, Glorious Bastards), Mario Piff (Corporate Chef für die gesamte Glorious Bastards-Gruppe), David Andric (Lehrling im 2. Lehrjahr Restaurantfachmann, Glorious Bastards). | Foto: Dominik Julian Wittkowski

Karriere
Vom Arbeitsplatz zum Lieblingsplatz

Die Soulkitchen Gruppe bietet ihren Lehrlingen in der internen Akademie Persönlichkeitstraining und Coaches für Berufs- und Lebensfragen. SALZBURG. Die Soulkitchen-Gruppe, zu der die Gastronomiebetriebe "my Indigo", "Raschhofer", "Glorious Bastards" und "Szene" in Salzburg zählen starten in ihrer internen Akademie damit, sich speziell auf Lehrlinge auszurichten. In zwei Lehrberufen werden die jungen Leute ausgebildet: Systemgastronomiefach und Restaurantfach. Beide wiederum werden auch explizit...

  • Salzburg
  • Julia Hettegger

Kommentar
An Bedürfnisse der Lehrlinge anpassen

"Wer ausbildet, übernimmt eine große Verantwortung", sagt Viktoria Hubner von Soulkitchen und sie hat recht. Betriebe müssen erkennen, dass junge Menschen, die bei ihnen eine Lehre absolvieren, in diesen drei Jahren eine enorme auch persönliche Entwicklung durchmachen. Diese Generation braucht Sicherheit und Stabilität in einer Welt, in der sich alles ständig verändert. Regelmäßiges Feedback sowie die Einhaltung der Grenzen von Arbeit und Freizeit sind für die aktuellen und künftigen Lehrlinge...

  • Salzburg
  • Julia Hettegger

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