Soulkitchen

Am Areal des Bundesamtsgebäudes befindet sich das Soulkitchen. Ein Porträt. WIEN/LANDSTRASSE. Vor drei Jahren hat sich Farangis Firozian in der Hinteren Zollamtsstraße 2b mit ihrer Soulkitchen angesiedelt und ist seitdem zu einem wahren Geheimtipp geworden. Montag bis Freitag von 10.30 bis 14 Uhr werden kulinarische Highlights serviert. Begriffe wie Slow Food und Fine Dining kommen der Betreiberin immer wieder über die Lippen. Sie wird nie müde zu erwähnen, dass es ihr eine Herzensangelegenheit...

Die Soulkitchen Gruppe bietet ihren Lehrlingen in der internen Akademie Persönlichkeitstraining und Coaches für Berufs- und Lebensfragen. SALZBURG. Die Soulkitchen-Gruppe, zu der die Gastronomiebetriebe "my Indigo", "Raschhofer", "Glorious Bastards" und "Szene" in Salzburg zählen starten in ihrer internen Akademie damit, sich speziell auf Lehrlinge auszurichten. In zwei Lehrberufen werden die jungen Leute ausgebildet: Systemgastronomiefach und Restaurantfach. Beide wiederum werden auch explizit...

"Wer ausbildet, übernimmt eine große Verantwortung", sagt Viktoria Hubner von Soulkitchen und sie hat recht. Betriebe müssen erkennen, dass junge Menschen, die bei ihnen eine Lehre absolvieren, in diesen drei Jahren eine enorme auch persönliche Entwicklung durchmachen. Diese Generation braucht Sicherheit und Stabilität in einer Welt, in der sich alles ständig verändert. Regelmäßiges Feedback sowie die Einhaltung der Grenzen von Arbeit und Freizeit sind für die aktuellen und künftigen Lehrlinge...

Das ehemalige "Raschhofer's Rossbräu" bekam einen neuen Anstrich. SALZBURG (sm). Nach kurzer Umbauphase eröffnete das Lokal von Heiner Raschhofer Anfang Juli unter dem Namen "Glorious Bastards". Mit Steaks, Burgern und hausgemachter Pizza aus dem Steinofen präsentiert sich das Lokal mit verlängerter Öffnungszeit bis ein Uhr früh. Ein eigener Außenzugang macht dies möglich. Es ist das zweite Lokal neben dem Standort in Linz und gehört zur Soulkitchen-Gruppe.

LUNZ. Reingard Winter-Hager und Elisabeth Handl laden am Freitag, 3. März zur "Soulkitchen" um 17 Uhr im Seminar-Bauernhof Sulzbach in Lunz. Dabei widmen sie sich unter dem Motto "Alltag für SpezialistInnen" Themen wie Gefühlen, Achtsamkeit und den Umgang miteinander. Infos unter Tel. 0699/14556488 bzw. unter reingard.winter@soulsteps.at sowie hier und auf Facebook.

SALZBURG (lg). Gute, engagierte Mitarbeiter zu finden und sie für ihre Arbeit zu begeistern, das zählt derzeit wohl zu den größten Herausforderungen in der Gastronomiebranche. Das wissen auch die Salzburger Gastronomen Heiner und Doris Raschhofer. Die beiden gehen mit ihrer „Soulkitchen“-Gruppe einen anderen Weg und bieten rund 400 Mitarbeitern der drei Gastronomie-Konzepte „Raschhofer’s Rossbräu“, „my Indigo“ und „Barefoot Coffee & Bar“ in der firmeneigenen „Soulkitchen-Academy“ ein...

Im Seminarbauernhof Sulzbach in Lunz steigt die erste "soulkitchen" LUNZ. Reingard Winter-Hager und Elisabeth Handl von soulsteps laden zur ersten "soulkitchen" am Freitag, 9. Dezember von 17 bis 20 Uhr in der gemütlichen "Kuchlstube" des Seminarbauernhofs Sulzbach in Lunz am See, wo normalerweise Seminare aller Art angeboten werden. Die Kraft des Feuers "Das Wesen der Gemeinschaft von uns Menschen ist maßgeblich von der Kraft des Feuers geprägt. Um dieses Feuer sammeln wir uns, um uns zu...

ST. Martin (dw). Zur traditionellen vorweihnachtlichen "Soulkitchen - We Are Family" rief Johannes Striedinger ins Restaurant Dermuth. Santa Klaus alias Barry Bahia und Angel Nina Love sorgten für den stimmigen Sound.