Spargelgala

Beiträge zum Thema Spargelgala

v.l.: Thomas Mazzucato, Sophie I., Werner Fasslabend, Lisbeth Bischoff und Peter Großmann. | Foto: Conny de Beauclair
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Deutsch-Wagram
Seine Majestät - der Spargel - hält wieder Hof

Petrus hatte es heuer besonders eilig und gestattet bereits drei(!) Wochen vor der offiziellen Eröffnung der Spargelsaison mit der Spargelernte zu beginnen. „Wir benötigen für die Spargelgala eine Vorlaufzeit von rund zwei Monaten und müssen daher den Termin rechtzeitig planen. Dass es heuer so zeitig losgeht, konnte kein Wetterfrosch vorhersagen“, ist Marchfelderhof Wirt Peter Grossmann zufrieden und kann mit Freude auf eine lange Spargelsaison blicken, die hochoffiziell von der...

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  • Stefanie Machtinger
Peter Großmann mit dem Renaissance-Holzkasten. | Foto: Foto: Mold
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Event des Jahres im Marchfelderhof
Spargelgala mit Holzkastenambiente

DEUTSCH-WAGRAM. Das berühmteste Event im Marchfelderhof in Deutsch-Wagram ist die Spargelgala. Vor einem Renaissance-Holzkasten, ungefähr aus dem Jahre 1700, traf sich die Creme de la Creme der Prominenz, in souverän und bekannt freundlicher Manier begrüßt von Marchfelderhof-Chef, Peter Großmann. Der absolute Star des Abends war jedoch der Marchfelder Spargel. "Je dünner der Spargel, desto größer die Chance, dass er holzig ist", erklärt Küchenchef Christian Langer, der dem königlichen Gemüse...

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  • Raimund Mold
Foto: Conny.at

Das war die Marchfelder Spargelgala 2018 im Marchfelderhof

DEUTSCH-WAGRAM. Die traditionsreiche Marchfelderhof–Spargelgala, die bereits in der Kaiserzeit einen Fixpunkt für den Wiener Hof darstellte, wurde am Dienstag, 10. April mit zahlreichen Zelebritäten gefeiert. Zum Auftakt marschierten die Deutschmeister, eine Damengarde, eine Kompanie an Köchen, auf. Prominente fuhren in Kutschen und Kaleschen vor, um den berühmten Marchfeldspargel gebührend zu begrüßen. Es folgten die Spargelsegnung und die Krönung der Spargelkönigin. Es wurden Spargel-...

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  • Ulrike Potmesil

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