Stürzen

Eigentlich war es ursprünglich eine besonders kräftige, aromatische Rindssuppe mit viel Gemüse und edlen Stücken vom Schulterscherzel. Wir haben uns 2 Tage lang daran delektiert. Am 3. Tag kam die Idee, die Reste anders zu verwerten. Es ging sich gerade aus. Wir legten die Suppengemüse-Stücke und die Fleischfitzelchen in einen Suppenteller, noch eine scheibe hartes Ei für die Optik dazu, und dann gossen wir es mit der köstlichen Brühe auf. Es stockte im Kühlschrank ohne Geliermittel, und...

Nicht der Kuchen ist faul, sondern ich, aber der Name gefällt mir. Ich habe hier schon Kuchen beschrieben: unten trockene Kekse, darauf Obst - davon werden dann die Kekse feucht u weich - und oben ein Topfenteig oder ähnlich. Nach dem Backen muss man dann den Kuchen aus der Form stürzen - und dann nochmals auf den Kopf stellen, damit die Keksschicht unten ist. Diesmal war ich zum 2x Stürzen echt zu faul. Nach dem Sturz aus der Backform bestrich ich die obere(!) Keksschicht mit Marmelade - und...

Mein Mann hatte die Idee, und er hat sie ausgeführt. Gegeben waren köstliche Reste: kräftige Rindssuppe mit nur mehr ganz wenig Fleischfiezeln und Gemüseresten, etwas geräucherter Lachs und 1 EL roter Kaviar. Die Suppe war ohne Kühlschrank fest geliert, weil wir zuerst Knochen ausgekocht hatten und erst in diese abgeseihte Brühe das Suppenfleisch und das Gemüse hinein legten. Daher kam die Idee, die anderen Sachen in einen Suppenteller zu platzieren, die erwärmte Suppe darüber zu gießen und das...