Stanbauer

Im Jahr 1989 gründete Karl Ilgenfritz sen. den gleichnamigen Villacher Fleischereibetrieb und führte diesen jahrzehntelang erfolgreich. Heute erreicht uns die Nachricht, dass er verstorben ist. VILLACH. Karl Ilgenfritz sen. übernahm die bekannte Fleischerei Ilgenfritz von seinem Vater und leitete diese bis vor acht Jahren. Nach der Übergabe an seinen Sohn suchte er sich ein neues Projekt und eröffnete die Genuss-Schule Stanbauer im Stadtteil Auen. "Zu früh von uns gegangen"Der Österreichische...

Seit Mittwoch gibt es beim Stanbauer in Villach-Auen dreierlei Kirchtagssuppe zu verkosten. MeinBezirk war vor Ort und überzeugt sich von dem Geschmack und sprach mit den Gästen. VILLACH. Villacher, Gailtaler und Rosentaler Kirchtagssuppen stehen neben schmackhaften Schweinsbraten auf der Speisekarte beim Stanbauer. "Alle drei Suppen waren wirklich ausgesprochen lecker. Ich bin froh, sie probiert zu haben", schwärmt ein Gast. Zwei weitere Damen haben uns im Gespräch verraten, dass sie das erste...

Die Genussschule Stanbauer in Villach-Auen lädt vom 24. bis 27. Juli zu einer ganz besonderen Verkostung ein. Karl Ilgenfritz sen. hat dazu drei Köche eingeladen, die ihre individuellen Kirchtagssuppenkreationen den Gästen näherbringen werden. VILLACH-AUEN. Als Andenken an Kulinarikprofessor Peter Lexe, der für seine Genuss-Nachmittage beim Stanbauer bekannt war, veranstaltet Karl Ilgenfritz sen. gemeinsam mit den Köchen Kurt Schoffnegger, Gasthof Genottehöhe, Günther Rachoi, Gasthof Rachoi und...

Karl Ilgenfritz hieß am Samstag seine Gäste und Freunde in der Stube beim Stanbauer ,gemeinsam mit Koch Günter Rachoi und Laura Rachoi, herzlich willkommen. VILLACH. Die Gäste erwartete ein komplettes Menü inklusive Aperitif mit Prosciutto-Brötchen. Der Koch Günter Rachoi hat jahrelange Erfahrung in der Gastronomie und weiß worauf es bei einem perfekten Steak ankommt. Das bestätigten auch die Teilnehmer, die beim heutigen ersten Koch-Seminar dabei waren. Koch-Seminare auch in ZukunftDie...

VILLACH. Die Villacher Genuss-Schule Stanbauer lud mit einem umfangreichen kulinarischen Programm zum großen Erntedankfest auf den gleichnamigen Bauernhof. „Ich habe den Stanbauernhof vor drei Jahren gekauft und grundlegend saniert und umgestaltet“, erzählt Hausherr Karl Ilgenfritz. Dort wo sich vor Jahren noch ein Stall befand, befindet sich nun eine urige – und trotzdem top-moderne – Schauküche. „In dieser Schauküche wird mit Produkten aus regionalem Anbau oder regionaler Verarbeitung...

Am 1. und 2. Oktober lädt Hausherr Karl Ilgenfritz Senior zum großen Erntedank auf seinen Genussbauernhof. VILLACH. Herbstzeit ist Erntezeit und auch am Auenweg 143 in Villach werden derzeit die köstlichsten regionalen Lebensmittel verarbeitet, verpackt und eingelagert. Am Freitag ab 12 Uhr und samstags ab 10 Uhr präsentiert sich der Stanbauer dann von seiner g’schmackig herbstlichen Seite. Regionale SpezialitätenIm Genussmarktl erwartet die Gäste eine bunte Palette an regionalen Spezialitäten...