Starkenberg

Beiträge zum Thema Starkenberg

Die Bäckerei Therese Mölk rettet Tiroler Bier der Brauerei Starkenberg vor dem Ablaufen. | Foto: Bäckerei Therese Mölk

MPREIS
Aus Tiroler Bier wird köstliches Brot

TIROL. Die Bäckerei Therese Mölk macht seit Kurzem aus Übermengen an Tiroler Bier köstliche Bierbrote. Große Mengen an Bier konnten so vor dem Ablaufen bewahrt und im Sinne der Lebensmittelmüllvermeidung wiederverwertet werden. Zu viel produziertes BierDie coronabedingte Schließung der Gastronomie führte dazu, dass zu viel gebrautes Bier weggeschüttet werden musste. Ein besonders wichtiger Abnehmer für heimische Brauereien fiel weg. Die Bäckerei Therese Mölk nahm dies zum Anlass, um aus einem...

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Braumeister Alexander Zeischka von der Schlossbrauerei Starkenberg ist sehr zufrieden mit dem Ergebnis: das HeimatBier ist gelungen! | Foto: Michael Gitterle - Brauerei Schloß Starkenberg
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Das echte Tiroler Bier
Regionalität steht klar im Vordergrund für unser HeimatBier

TARRENZ (maAuch auf Starkenberg, dem Oberländer Biereldorado, hat man die Zeichen der Zeit erkannt und lässt nichts unversucht. Hinter dem Namen HeimatBier der Brauerei Starkenberg welches heuer bereits in zweiter Auflage gebraut wird steckt jedoch mehr als ein Bier für heimatverbundene Bierliebhaber. Wie Michael Gitterle, Projektleiter des HeimatBieres erklärt, hat man vom Anbau und Einkauf des Rohstoffes bis hin zum vermälzen vollkommen auf Regionalität gesetzt. "Bereits beim Start des...

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Geschäftsführer Zillertal Bier, Martin Lechner | Foto: Zillertal Bier
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Tag des Bieres am 3. August: Regionalität auch in der Bierflasche angekommen

BEZIRK (ps). Von Tirolern für Tiroler: Das „Tyroler Imperial Zwickl“ wird mit 100% Fisser Imperial Gerste gebraut, die vorwiegend im Bezirk Imst bis ins weitere Tiroler Oberland angebaut wird. „Wir haben diesen Entwicklungsprozess in Kooperation mit der heimischen Landwirtschaft auch deshalb so intensiv begleitet, weil wir damit unserem Bekenntnis zur Heimat gerecht werden und in wertschöpfende regionale Kreisläufe investieren,“ informiert Martin Lechner, Geschäftsführer von Zillertal...

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  • Petra Schöpf

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