Steiermarktorte

Was die Sachertorte für Wien und die Mozartkugel für Salzburg, ist die Steiermarktorte für die Steiermark: Seit zehn Jahren ist die süße Torte schon Botschafter für die Grüne Mark – und mittlerweile zu einem essbaren Wahrzeichen mit Qualitätssiegel geworden. Ihr Erfinder Erich Handl verrät, wie alles angefangen hat. STEIERMARK/GRATKORN. Mit oder ohne Schlag? "Mit Schlag natürlich, mit steirischen Schlag", antwortet Konditormeister Erich Handl prompt auf die Frage, ob die berühmte...

Seit 4. Februar ist die Steiermarktorte schon bei Handl erhältlich. Da schleckt sich sogar der steirische Panther das Maul: Die WOCHE durfte erstmals die neue Steiermarktorte kosten. Fazit: Die kernige Torte ist keine Schnapsidee. Die steirischen Zutaten Apfelmarmelade und Zirbenschnaps, aber auch das Kürbisnougat und die Schokolade der Firma Zotter machen die Torte zu einem Gedicht. Wer sich selbst überzeugen möchte: Die Torte ist bereits seit dem 4.2. in der Konditorei Handl in Gratkorn...