Streetfood

Beiträge zum Thema Streetfood

Die „Kutter-Kapitäne“ Martin Schümberg und Georg Waldmüller freuen sich über Punkte und Falstaff-Blumen. | Foto: Oss

Streetfood-Bewertung
Futterkutter freut sich über 3 Falstaff-Blumen

INNSBRUCK. Das Gourmetmagazin Falstaff hat einen Streetfoodtest mit Punktebewertung und Falstaff-Blumenvergabe durchgeführt. In Tirol darf sich der Futterkutter über den ersten Rang freuen. BewertungDie Punktevergabe erfolgte in den drei Kategorien Essen, Service und Ambiente. Nach dem bewährten Falstaff-Schema wurden je nach Gesamtpunktezahl Symbole (Blumen) vergeben. Basis der Bewertungen waren 20.000 Stimmen der Falstaff-Community, die für den Guide ausgewertet wurden. Neun Tiroler Betriebe...

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Florian Erlacher steht mit seiner Dalstation nähe des Triumphbogens in einem Innenhof und verkauft nur eine Speise: Verganes Dal im Wrap.
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Dalstation
Neuer Streetfood-Stand mit veganen Wraps

Montag bis Freitag steht er in einem Innenhof mit seiner "Dalstation". Florian Erlacher machte sich in der Coronakrise nach einem Burnout als Zahntechniker selbständig. Jetzt kocht er veganes Streetfood zum Mitnehmen. INNSBRUCK. "Bei mir gibt es keine Wahl, ich habe den Leuten das Denken abgenommen", lacht Florian Erlacher aus Wilten. Er steht täglich von 11:00 bis 14:30 Uhr in einem Innenhof neben dem Baguette bei der Triumphpforte und rollt Wraps zusammen. Bei ihm gibt es jeden Tag Dal, eine...

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  • Agnes Czingulszki (acz)
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Innsbruck feiert Streetfood

Mit über 50 Ständen und mehr als 100 Spezialitäten zog das Streetfood Market Festival durchs Land. Nach Graz, Salzburg, Linz und Klagenfurt hielt es am Wochenende nun auch in Innsbruck Einzug. Zahlreiche Foodtrucks boten eine Vielfalt an kulinarischen Highlights - von klassischem Fast Food wie Burgern und Hotdogs bis hin zu ausgefallenen Köstlichkeiten, wie Trüffel-Dim Sum, Fleisch aus dem Smoker oder kreolischem Couscous mit über offenem Feuer geräuchertem Lachs. Ob international oder...

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  • Suzana Ilic

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