Superfood

31 steirische Aronia-Betriebe ritterten um den begehrten Titel „Aroniasaft des Jahres 2018“, also um den Landessieg. Fünf Betriebe, darunter Renate und Reinhardt Painsi aus Fernitz-Mellach, kamen mit ihrem Aronia-Saft ins Superfood-Finale. "Große Aronia-Superfood-Siegerin ist Hermine Pock aus St. Margarethen/Raab. Sie setzte sich bei der Finalverkostung in einem Kopf-an-Kopf-Rennen durch“, gratuliert LK-Vizepräsidentin Maria Pein der glücklichen Siegerin. Die Verkostung fand erstmals in...

Goji-Beere und Chia-Samen boomen, doch auch bei uns gibt es zahlreiche Superfood-Produkte. Immer wieder tauchen in den internationalen Küchen neue Begriffe auf – seit einiger Zeit kommt man zum Beispiel nicht mehr an der Bezeichnung "Superfood" vorbei. Meist werden damit jene Lebensmittel bezeichnet, die für Gesundheit und Wohlbefinden als besonders förderlich erachtet werden. Fast immer verbinden Konsumenten den Begriff mit fernöstlichen Produkten, wie Chia-Samen oder Goji Beere. Diese findet...

Um das heimische Superfood gebührend zu würdigen, haben sich zwei Schülerinnen der 4. Klasse der HLW Deutschlandsberg etwas Besonderes ausgedacht: Mit ihrem Projekt "Styria Snacks" wollen Cornelia Hartner und Helene Hösele die hochqualitativen Produkte von Landwirten aus der Region vorstellen. In Form eines Schmankerlbuffets präsentieren sich im Kultursaal Unterpremstätten am kommenden Samstag ab 13 Uhr an die 20 Betriebe. "Wir werden genau beschreiben, welche Produkte jeder Landwirt erzeugt...

Goji-Beere und Chia-Samen boomen, doch auch bei uns gibt es zahlreiche Superfood-Produkte. Immer wieder tauchen in den internationalen Küchen neue Begriffe auf – seit einiger Zeit kommt man zum Beispiel nicht mehr an der Bezeichnung "Superfood" vorbei. Meist werden damit jene Lebensmittel bezeichnet, die für Gesundheit und Wohlbefinden als besonders förderlich erachtet werden. Fast immer verbinden Konsumenten den Begriff mit fernöstlichen Produkten, wie Chia-Samen oder Goji-Beere. Diese findet...

Beim Brauen eines Mixgetränks sind bestimmte Regeln einzuhalten. Was einst als vermeintliche Modeerscheinung begann, hat mittlerweile einen fixen Platz in den sommerlichen Ernährungsplänen vieler Menschen. Die Rede ist natürlich von Smoothies, die uns insbesondere bei warmen Temperaturen mit einem fruchtigen Vitamin-Mix erfrischen. Für Anfänger ist in erster Linie die Wahl des richtigen Gerätes wichtig. Grenzenlose Möglichkeiten Während ein Stabmixer dafür wenig geeignet ist, bietet sich ein...

Nahrungsmittel mit besonders hohem Nährstoffgehalt werden als Superfood bezeichnet. Worin liegen die gesundheitlichen Vorteile von Goji Beere, grünem Tee und Co? Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind der Motor für unseren Körper. Ohne sie würde uns ziemlich schnell die Luft ausgehen. In manchen Lebensmitteln wie etwa im Superfood stecken ganz besonders viele dieser kleinen „Helferlein“. Das Besondere daran: Im Gegensatz zu industriell hergestellten Lebensmitteln enthalten diese...

Der Herbst führt bei vielen Menschen zu starker Müdigkeit, Datteln können helfen. Wenn man Leute nach ihrem Lieblingsobst fragt, werden Datteln wohl recht selten genannt. Unter Gesundheitsexperten aber haben sie sich längst als Lebensmittel etabliert, von dem der Mensch ordentlich profitieren kann. Ihr extrem süßer Geschmack macht sie zu einem ebenso gesunden wie leckeren Snack für zwischendurch. Gerade im Herbst kann eine kleine Portion Datteln helfen, die Müdigkeit zu vertreiben. Extrem viele...

Am Strand, am Pool oder auf der Gartenparty: die fruchtig-frische Wassermelone gilt als Sommer-Obst schlechthin. Sie versorgt mit Flüssigkeit und enthält jede Menge gesundmachende Carotinoide. Schon der Name verrät den wichtigsten Inhaltsstoff der Wassermelone: Wasser! Die runde Frucht besteht zu 95% aus Flüssigkeit und dient daher als perfekter Durstlöscher an heißen Sommertagen. Gleichzeitig hat sie - vor allem im Vergleich zu süßen Getränken - einen niedrigen Zuckerhgehalt. So sollten vor...

Die kleinen blauen Beeren warten mit jeder Menge gesunder Inhaltsstoffe auf und können sogar vor Krebs, hohem Cholesterinspiegel sowie vor Hautalterung schützen. Da lohnt es sich richtig, öfters zuzugreifen! Besonders die wild wachsenden Heidelbeeren enthalten viele Antioxidantien, Vitamin C und sogenannte Anthocyane. Diese unterstützen unseren Körper dabei, Cholesterin, das wir z.B. über zu viel fetthaltiges Essen aufgenommen haben, über den Darm auszuscheiden. Ein zu hoher Cholesterinspiegel...