Tourismusschule

Die Schüler der Tourismusschule Retz waren bei einem internationalen Kongress in Litauen im Medaillen-Regen und wurde die erfolgreichste Tourismusschule Europas. RETZ. “Eine absolut aufregende, aber auch anstrengende Woche liegt hinter uns, wir freuen uns riesig über die herausragenden Ergebnisse!”, meint Leni Hermann glücklich. Gemeinsam mit Tina Macht, Elisabeth Pölz und Lorenz Wurst hat sie an der AEHT 2023 in Vilnius (Litauen) teilgenommen. Die AEHT Competition ist der renommierte...

Zur vorgezogenen Reife- und Diplomprüfung im Fach Restaurant und Küche wurde von den Schülern des vierten Jahrganges ein viergängiges Menü unter Verwendung regionaler Produkte für die Gäste gekocht. RETZ. Kochprofi Christa Widhalm und Clemens Slama unterstützt von Hannelore Schneider und Gerhard Breunhölder haben mit den 32 Vorprüfungskandidaten unterschiedliche Menüs der österreichischen und internationalen Küche perfekt kombiniert und aufgetischt. Genau von Lehrkräften beobachtetAlles wurde...

BEZIRK HOLLABRUNN. Die Retzer Tourismusschüler wissen, was gut ist und entdecken immer wieder neue Genusswelten. Passend zur Retzer Klimagala veranstalteten die Schüler*innen des 2. Aufbaulehrganges gemeinsam mit Herrn Mag. Micheal Zachoval eine Tofuverkostung. So köstlich Fleisch in seinen verschiedenen Zubereitungsarten schmeckt, so bekannt sind mittlerweile die gravierenden ökologischen und gesundheitlichen Auswirkungen übermäßigen Fleischkonsums. Im Schulrestaurant wird regelmäßig mit Tofu...

BEZIRK HOLLABRUNN. Nach einem Lehrausgang zum Wirtschaftspartner Wohnquartier war für die Schüler des dritten Aufbaulehrgangs schnell klar. Wir möchten in diesem wunderbaren Ambiente noch mehrere Projekte durchführen. Zum Glück war Wohnquartier-Chefin Claudia Mayr genauso begeistert und ermöglichte, dass die Jugendlichen die Weihnachtsfeier der Übungsfirma in der Aktivküche kochten und dort auch nobel tafelten. Im Abschlussjahr ist die Planung und Organisation so eines Events für die Schüler...