Turza

Beiträge zum Thema Turza

Stolz auf eine regionale, hochqualitative und einzigartige Wurstkreation: Karl und Philipp Turza mit Ihren Partnern im Apfel-Schaugarten in Dambach (Marktgemeinde Ilz). | Foto: WOCHE
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Ilz: Einziger Ort der Steiermark mit eigener Wurst
Der Apfel kommt zur Wurst

Ilz steht drauf, Ilz ist drin: "Die Ilzer", eine Wurst mit Stückchen vom Rosenapfel von der Fleischerei Turza in Ilz. Im Jahr 1834 gründet Johann Friedrich die Fleischerei Turza, den zweitältesten bestehenden Betrieb nach dem Kaufhaus Baronigg in der Marktgemeinde Ilz. Seit über 30 Jahren wird das Familienunternehmen von "Urururenkel" Karl Friedrich Turza geführt, Sohn Philipp wird in die Fußstapfen seines Vaters treten. Um 1840 wird der Urbaum des vielseitigen Ilzer Rosenapfels gezüchtet. Bis...

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Sie präsentierten die regionalen Produkte: Josef Ober, Karl Turza, Bettina Käfer und Rupert Fleischhacker (v.l.).

Regionalität erhält den Vorzug

Der Fleischerbetrieb Turza aus Ilz wurde mit dem AMA-Handwerkssiegel gekürt. Gemeinsam mit Vulkanland-Obmann Josef Ober, dem Ilzer Vizebürgermeister Rupert Fleischhacker und der stellvertretenden Obfrau des Bürgerforums, Bettina Käfer, präsentierte Fleischermeister Karl Turza das AMA-Handwerkssiegel, das dem seit 1834 bestehenden Traditionsbetrieb verliehen wurde. Damit ist der Markenlizenzbetrieb nun einer von drei steirischen Fleischereibetrieben, denen das Qualitätssiegel verliehen wurde....

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