weingut neumeister

Beiträge zum Thema weingut neumeister

Gemischter Satz aus alten Reben

Zur leichten Gemüsevorspeise ein Begleiter vom Weingut Neumeister. Zum gedämpften Grünspargel empfiehlt Albert Neumeister von der Saziani Stub’n in Straden seinen Gästen gerne den Gemischten Satz 2011 aus dem hauseigenen Weingut. Die Charakteristik dieses Weines beschreibt er wie folgt: „Honigmelone, Bitterorangen, Rosenblätter und Ringlotten, am Gaumen cremig und süffig, reife gelbe exotische Früchte, Mandeln und Bananen. Ein Gemischter Satz aus alten Reben.“ Die Weingärten sind über 30 Jahre...

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  • Ulrike Kiedl-Gölles

Morillon als Begleiter

Zum Landhendlbrüstchen auf Polentasockel mit gegrillter Wassermelone und Ruccolapesto kredenzt Alfred Vas vom Gasthaus Zum Tafelspitz in Feldbach seinen Gästen gerne den Morillon Klassik 2009 vom Weingut Neumeister in Straden. Eine intensive Frucht nach Blüten, Heu und Blumenwiese sowie ein lebendiger, fruchtintensiver Gaumen zeichnen diesen Morillon aus, der in Edelstahltanks und großen alten Holzfässern vergärt und gereift ist. Mit 12,5 Volumsprozent Alkohol, 6,1 g/l Säure und 2,1 g/l...

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