Weinwerk Neusiedl am See

Beiträge zum Thema Weinwerk Neusiedl am See

Präsentierte die Domäne Wachau im "Echten Leben" der Weinakademiker Florian Ortner mit Franz, Maria, Gottfried und Stefan Kast. | Foto: Andrea Glatzer
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Die Domäne Wachau im "Echten Leben"
Die Wachau besucht den Neusiedler See

Beim Weinstammtisch in der Weinbar "Zum Echten Leben" blickten die Weinfreunde wieder über den Tellerrand, um Weine der Domäne Wachau zu verkosten. Präsentiert wurden die ambitionierten und trinkfreudigen Weine vom Weinakademiker Florian Ortner. Autorin Andrea Glatzer NEUSIEDL AM SEE. Das grüne Band der Wachau aus Rieden und Weinbergen erstreckt sich am linken und rechten Donauufer von Loiben und Mautern bis nach Spitz und in den Spitzer Graben. Seit dem Jahr 2000 ist sie UNESCO-Weltkulturerbe....

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Das Impulse Team freut sich über so viel "Arbeit". | Foto: Andrea Glatzer
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Lokales
Burgenländischer Sautanz

NEUSIEDL AM SEE (ahg). Legendär im Herbst ist der "original burgenländische Sautanz" im Weinwerk. "The B(u)tcher", Hans Schwarz aus Andau und das Impulse Team haben alle Hände voll zu tun, denn es gilt, alle Teile eines Schweines "vom Sauschädel bis zum Sauschwanzl" zuzubereiten. Die Gäste lieben das. Nach alter Tradition sind feine Schweinereien angesagt. "Die wichtigsten Gewürze dabei", so Hans Schwarz, "sind Salz und Pfeffer, gefolgt von Majoran, Piment, Knoblauch, Paprika und Zwiebel". Zum...

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