Weltmilchtag 2021

Beiträge zum Thema Weltmilchtag 2021

Josef Fischer betreibt seit neun Jahren eine Käserei in Neurath. | Foto: KK

Drei Fragen an
Milchbauer Josef Fischer aus Neurath am Wort

Seit wann führen Sie die Käserei in Neurath? Ich habe mich vor neun Jahren dazu entschlossen. Was war der Hauptgrund für die Umstellung des Rinder- und Schweinezuchtbetriebes in eine Käserei? Da der Bedarf in der Region damals noch von keinem gedeckt wurde, habe ich darin eine Nische gesehen. Heute bin ich froh darüber und freue mich über eine sehr gute Auslastung. Wann wurde der Betrieb auf Heumilch umgestellt? Das war 2016. Ein hartes Los für die Milchbauern (+Video)

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"Milchprodukte nicht ungeschaut wegwerfen!": Die Leobener Bäuerinnen und Bauern machten am Weltmilchtag 2021 darauf aufmerksam. Berglandmilch Leoben-Obmann Bernhard Zechner, Maria Haberl, Vorsitzende des Landwirtschaftssausschusses Bezirkskammer Leoben, Richard Judmaier, Kammerobmann Stellvertreter, Bezirksbäuerin Johanna Hafellner, Milchprinzessin Birgit Kaufmann und Kammerobmann Andreas Steinegger (v.l.) | Foto: Astrid Höbenreich-Mitteregger

Weltmilchtag 2021
Mehr Wertschätzung für unsere regionale Milch

Anlässlich des heutigen Weltmilchtages appellieren die Bauern des Bezirkes Leoben, verstärkt zu heimischen Milchprodukten zu greifen und „abgelaufene“ Waren nicht gleich zu entsorgen. LEOBEN. „Zuerst sehen, riechen und schmecken und erst dann entscheiden, ob das Milchprodukt noch für den Magen oder schon für den Müll ist. Denn das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Wegwerfdatum. Bei einwandfreier Verpackung und richtiger Lagerung ist beispielsweise Joghurt rund zwei Monate über das...

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