3
Heringsschmaus & Co
Am Aschermittwoch ist Fisch stark angesagt
Der Heringsschmaus hat in Urfahraner Wirtshäusern Tradition. Regionaler Fisch gesellt sich dazu. URFAHR-UMGEBUNG/LINZ. Am Aschermittwoch, heuer der 5. März, beginnt die Fastenzeit. Inzwischen gibt es viele Gasthäuser, die an diesem Tag Heringsschmaus anbieten. So auch die "Hoftaverne Atzmüller" in Waxenberg. Bis 30. März gehen bei Atzmüller die Fischwochen weiter. Frischer und regionaler Fisch wird in verschiedenen Variationen zubereitet. Seit einem Monat ist das warme und kalte...