Wirtshaus

Beiträge zum Thema Wirtshaus

Große Eröffnung: Alina El Zaher (2.v.l.) freute sich bei der Eröffnung ihres Dorfwirt "Adria" zahlreiche Festgäste willkommen zu heißen, an der Spitze KR Robert Rogner, Bad Blumaus Bürgermeisterin Andrea Kohl und Tourismus-Vorsitzende Dir. Melanie Franke.
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Neu eröffnet
"Dobar tek - Guten Appetit" heißt es im Dortwirt Adria in Bad Blumau

Mediterranen Urlaubsflair genießt man ab sofort in Bad Blumau - jedenfalls was die Kulinarik anbelangt. Die gebürtige Kroatien Alina El Zaher sorgt mit ihrem Dorfwirt "Adria" ab sofort in Bad Blumau für das leibliche Wohl der Gäste. BAD BLUMAU. Zweieinhalb Jahre stand der Dorfwirt in Bad Blumau leer. Nun ist mit der neuen Pächterin Alina El Zaher neues Leben in die Wirtsstube eingekehrt. Der klingende Name "Adria" unterstreicht den neuen Schwerpunkt, der im Dorfwirt gesetzt wird - und das nicht...

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Die Mischung machts: Hans-Peter Fink, Bettina Fink-Haberl und Mario Haberl setzen auf Tradition und Moderne.

Zwischen Tradition und Moderne

Als Reaktion auf das Gasthaus-Sterben fordert die Wirtschaftskammer bürokratische Lasten zu vereinfachen. Ernüchternde Bilanz zog die Wirtschaftskammer Steiermark bei einer aktuellen Umfrage unter 250 steirischen Traditions-Gastronomiebetrieben. Seit 2000 gibt es um 26,2 Prozent weniger Gasthäuser und um 25,6 Prozent weniger Gasthöfe (Gasthäuser mit Zimmern, Anm. d. Red.). Dagegen sind die Betriebsarten Restaurant (+41,5 Prozent) und Kaffeehaus (+21,7 Prozent) erheblich gestiegen. Das belege,...

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Monika und Bernhard Wilfling setzen im „Bergwirt“ auf solide Qualität. | Foto: WOCHE

Bodenständig

Diesen November sind es genau fünf Jahre, daß Monika und Bernhard Wilfling den „Bergwirt“ in Gamling (Nitscha) gekauft haben. Der Name paßt nach wie vor, denn das Haus liegt gut erreichbar auf der Höhe und die Küche ist auf ein solides Wirtshaus ausgelegt. Da wird von Hand gekocht. Das ergibt neben den Standards auch Speisen wie Blunzengröstel oder Beuschel sowie allerhand andere Köstlichkeiten, die in unserem Alltag nicht mehr alltäglich sind. Die Rindssuppe kommt mit Sicherheit nicht aus...

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  • Nina Darnhofer

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