Wirtshauskultur

Seit 1562 wurden in der Hoftaverne am Fuße des Schlossberges in Ranshofen Gäste bewirtet. Nun ist vom ehemaligen Wirtshaus nur noch ein Haufen Ziegelsteine übrig.  RANSHOFEN. Die Hoftaverne in Ranshofen ist Geschichte. Gut 450 Jahre zierte das rosa Haus den Ortskern Ranshofens. Nun ist davon nur noch ein Haufen Ziegelsteine übrig. Geschlossen war das Wirtshaus ohnehin schon seit einiger Zeit. Nun soll hier wieder Leben einziehen. Nach dem Abriss soll das Gebäude – in dem Wohnungen und ein...

Nie war es edler, einfach nur ins Wirtshaus zu gehen: WKOÖ-Wirteobmann Thomas Mayr-Stockinger fordert die Oberösterreicher zur Mithilfe bei der „Rettung der gastronomischen Struktur“ auf.  OÖ. Das „Wirtshaus-Paket“ der Bundesregierung verspricht den heimischen Gastronomiebetrieben Entlastungen im Ausmaß von insgesamt 500 Millionen Euro. Enthalten sind unter anderem Sofortmaßnahmen wie eine befristete Steuersenkung für nicht alkoholische Getränke auf zehn Prozent oder die Abschaffung der...

BEZIRK. Jedes Dorf braucht einen Wirt – Dies gilt schon beinahe als Grundregel in unseren Breitengraden und war bisher für viele auch ganz selbstverständlich. In den letzten Jahren hat sich jedoch bemerkbar gemacht, dass eben genau diese Selbstverständlichkeit von einem oder mehreren Gaststätten in jeder Gemeinde nicht mehr gilt. Immer mehr Wirte schließen ihre Pforten und beeinflussen damit das gesellschaftliche Leben im Bezirk stark. Rauchverbote und Allergene-Verordnungen machen den...

Unter 1000 Wirten wurde das Feldkirchner Wirtshaus zum besten des Landes Oberösterreich gewählt. FELDKIRCHEN. Das Feldkirchner Haubenrestaurant "Maria vom guten Rat" ist der oberösterreichische GenussWirt des Jahres 2014. Eine Jury hat aus 1000 Wirten die neuen Landessieger gewählt. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger hat den Wirtsleuten Jürgen Hamedinger und Birgit Brandmayr aus Gstaig die Urkunde "Genuss Region Österreich" überreicht. "Die typischen kulinarischen Köstlichkeiten aus den Regionen...

Klaus Ranzenberger machte sich auf die Suche nach ehrlicher Küche – fand aber auch Packerlsoß´. INNVIERTEL (höll). Das gab es bislang noch nicht: Einen Restaurant-Reiseführer für das Innviertel. Klaus Ranzenberger hat sich die "Mühe" gemacht und ein Jahr lang Wirtshäuser, Mostschenken und Direktvermarkter getestet. "Frische, ehrliche Küche, die auf Fertigprodukte und Konservierungsstoffe verzichtet – diese zu finden, war meine Mission. Leider ist das heutzutage gar nicht so einfach", erklärt...

NEUKIRCHEN, OÖ. Die "KultiWirte" sind eine Vereinigung aus 90 Wirten des Landes, die sich kompromisslos der typisch oberösterreichischen Wirtshauskultur verschrieben haben. Sie haben jetzt ihren "KultiWirt des Jahres 2012" gewählt. 80 unabhängig ausgewählte Personen haben die Wirte auf Ambiente, Regionalität, Service und Genuss getestet. Nun steht der Sieger fest: Familie Hofer aus Neukirchen. Familie Hofer betreibt das Gasthaus im Herzen Neukirchens bereits seit 1926. In dritter Generation...

Um die Leute zurück ins Wirtshaus zu holen und ihnen das Kartenspielen wieder schmackhaft zu machen, veranstalten die Innwirtler erstmals einen „Watt-Cup“. BEZIRK BRAUNAU (ebba). „Die Wirtshauskultur, wie es sie früher einmal gab, ist leider am Aussterben. Früher war das Wirtshaus ein richtiges Kommunikationszentrum. Ein Ort, wo sich die Leute austauschten und über Gemeindepolitik diskutierten“, erzählt Innwirtler Wolfgang Penias vom Helpfauer Hof in Uttendorf. „Beim Wirt wurden oft Geschäfte...