WOCHE Bierzapftest

Beiträge zum Thema WOCHE Bierzapftest

Annemarie und Walter Trippolt verabschieden isch nach 20 Jahren im Leobener Gösser Bräu in den Ruhestand. | Foto: Klaus Pressberger
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Walter und Annemarie Trippolt: Abschied vom Leobener Gösser Bräu nach 20 Jahren

Annemarie und Walter Trippolt haben 20 Jahre das Leobener Gösser Bräu geführt, jetzt gehen sie in Pension. LEOBEN. Ein Bauernbratl mit Sauerkraut und Semmelknödel oder ein Braumeistergulasch, dazu ein frisch gezapftes Gösser Gold oder das berühmte Gösser Spezial mit der kompakten Schaumhaube: Hinter diesen kulinarischen und bierigen Spezialitäten stand seit 20 Jahren die Familie Trippolt mit ihrem Team des Gösser Bräu. Mit 1. Februar treten Annemarie und Walter Trippolt – die langjährigen...

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Das WOCHE-Bierzapftestteam im Einsatz: Lokalredakteur Wolfgang Gaube, Bierliebhaber Klaus Rieger und WOCHE-Reporter Peter Wagner beim fordernden Lokalaugenschein (v.l.). | Foto: Klaus Pressberger
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WOCHE-Bierzapftest
Die Leobener Bierzapfer sind auf dem "Tauchgang"

Wird das Gösser in der Bierstadt Leoben ordnungsgemäß gezapft? Ein Lokalaugenschein in fünf Lokalen mit langer Biertradition. LEOBEN. Es gibt ja Länder, in denen das Bier wie Apfelsaft ohne Schaum in die Gläser gefüllt wird. In Österreich pflegen wir allerdings eine andere Bierkultur, ein kompakter Schaum gehört zu einem Glas Bier, wie – um regional zu bleiben – der Schwammerlturm zu Leoben. Im Vorfeld des Leobener Brau-Stadt-Festes – es findet am Freitag, 2. August, auf dem Hauptplatz statt –...

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Kommentar
Gutes Zeugnis für die Bierzapfer

Stellen Sie sich folgendes Szenario vor: Ein Biertrinker mit einer Fieberblase an der Lippe bestellt in einem Lokal ein zweites Glas Bier. Wenn die Kellnerin das gebrauchte Glas in der Schankbrause ausspült und dann das Bier einschenkt, hat der Gast zwar wieder ein annähernd sauberes Glas. Aber seine Herpesviren überleben in der Brause, die Chancen sind groß, dass durch die frischen Gläser, die dort gespült werden, die Krankheit übertragen wird. Auch das war Inhalt des "WOCHE-Bierzapftestes",...

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