Workshop

Mundharmonika spielen Spiel mir das Lied… Das ehemalige „Instrument der kleinen Leute", eine österreichische Erfindung um etwa 1820, erfreut sich wieder großer Beliebtheit. Einfach durch die Mundharmonika richtig atmen, und schon erklingen erste Lieder. Mit einfachen Anleitungen die Spieltechniken erlernen! Referent: Franz Halper, MundHarmonika Ensemble Wörthersee, www.muha-woerthersee.at Termin: Mittwoch, 26. März und 2. April, jeweils 18.00 – 21.00 Uhr Volksschule Bodensdorf, 10.Oktoberstraße...

Brotbacken mit Vollkorn Mehr als nur ein Körnchen Wahrheit Selbst gebackenes Vollkornbrot bereitet wahre Freude. Aber wie am besten angehen? Wie ist das volle Getreidekorn aufgebaut? Welche Mehltypen gibt es? Welche ernährungsphysiologische Wertigkeit steckt dahinter und welche Bedeutung für die Gesundheit? Nach der theoretischen Einführung geht es ans Praktische: Sie lernen Brote aus Vollkorn-Weizen, Dinkel, Kamut, Waldstaudenroggen, Buchweizen (Had´n), bereichert mit Hanfsamen,...

Grillen und Barbecue Der feine Unterschied Es ist noch kein Grillmeister vom Himmel gefallen! Hinter dem beliebten gelungenen Feuerritual im heimischen Garten steckt Wissen und Erfahrung. Welcher Griller eignet sich mit welchen Hitzequellen wofür am besten? Was bedeutet direktes oder indirektes Grillen, für welches Fleisch, für welches Gemüse wende ich welche Garmachungsart – ob beim Grillen oder Barbecue - am besten an? Erfahren Sie in Theorie und beim praktischen Bereiten von Vorspeisen,...

Kärntnerisch Kochen auf dem Bauernhof kinderleicht Echt guat! Willst Du einmal das, was bei Oma so besonders gut schmeckt, ganz selber kochen können? Auf zum Bauernhof! Schürze anlegen, Kochhaube auf und los geht‘s! Mit Hermi, Chefin von Hausküche und Hof, sammelst du Kräuter auf der Wiese und im Bauerngartl für die Kärntner Wiesenkräutersuppe. Dann lernst Du von der passionierten „Hauswirtschaftmeisterin“, wie man die Kasnudeln krendelt und köstlich füllt. Nach dem Rausbacken der ausgezogenen...

Angelfischen kinderleicht Beiss an! Anfänger oder schon etwas angelgeübt: Erlebe gemeinsam mit Fischerprofis einen ganzen Anglertag im Anglerparadies Afritzer See, wo Du vieles lernen und wertvolle Anglertipps erhalten wirst: Welche Fische gibt es wo? Wie baue ich überhaupt eine Angel zusammen? Welcher Köder ist erfolgversprechend? Was ist ein guter Angelplatz? Wie lote ich die Tiefe des Wassers aus? Was wächst rund ums Fischareal und welche Tiere tummeln sich da noch? Gerätekunde, Fischkunde,...

Mediterrane Küche Ab in den kulinarischen Süden Gehaltvolles Olivenöl, duftende Kräuter, frische Fischspezialitäten, sonnengereiftes Obst und knackiges Gemüse - das sind nur ein paar der herrlichen Zutaten der mediterranen Küche. Neben dem köstlichen Geschmack bietet diese südliche Kost vor allem auch eine gesunde Alternative zur oft fettreichen und ballaststoffarmen Ernährung unserer Breiten. Erfahren Sie viel Wissenswertes dazu unter dem Aspekt der Ernährungslehre und lassen Sie sich von der...

Apfelessig herstellen Sauer macht lustig Essig ist eines der ältesten und wohl auch gesündesten Würz- und Lebensmittel der Menschheit. Er zählt bereits seit 4000 Jahren zu den Heilmitteln der Natur. Und das ganz Besondere: Er verdirbt niemals! Lassen Sie diese bäuerliche Tradition wieder aufleben und gewinnen Sie Einblick in die Herstellung von Apfelessig nach dem Naturverfahren durch den Ansatz der „Essigmutter“ – vom Anfang bis zum unbegrenzten Ende. Nach der Verkostung nehmen Sie alle...

Aktzeichnung Mein erster Akt Tun Sie einmal ein paar Stunden lang das, was für Klimt, Renoir & Co. lebenslang zur selbstverständlichen künstlerischen Routine, künstlerischen Selbstverständlichkeit, Fingerübung und Schulung gehörte: Zeichnen Sie einen Akt! Die Aktzeichnung als Basiswissen in der bildnerischen Kunst stellt mit der Abbildung eines unbekleideten Körpers eine ganz besondere Herausforderung dar. Und dennoch kann sich dieser jederfrau und jedermann stellen. Noch nie gemacht? Nach...

Cocktails mixen Let’s shake it White Lady, Bloody Mary, Plantas Punch. Gerührt? Gemixt? Werden Sie doch Ihr eigener Barkeeper. Lassen Sie sich in die Welt der erfrischenden Mixgetränke einführen, lernen Sie dabei die Grundbegriffe rund um den Cocktail-Shake und schnuppern Sie in das fruchtig-cremige Terrain der Getränkekunde. Mixen und verkosten Sie schließlich selbst. Die Resultate genießen Sie direkt im Anschluss gemeinsam an der Bar, die wertvollen Rezepte sind natürlich auch zum Mitnehmen....

Umgangsformen im Zeitgeist Stilkunde für den Alltag Der Wandel der Zeit bedingt auch eine neue Auseinandersetzung mit Lebensstil und gesellschaftlichen Umgangsformen. Zeitgemäßes Auftreten mit Stil macht Eindruck, bringt Sicherheit, Freude und Erfolg in der Begegnung mit anderen Menschen und sich selbst. Doch was entspricht der heutigen Etikette, was sind heute „gute Manieren“? Erfahren Sie dazu von der Fachfrau Grundsätzliches für den „Alltagsgebrauch“: zum Beispiel über die Geheimnisse der...

Recyclingtaschen-Design Vom Abfall zum kreativen Glücksfall Machen Sie der Wegwerfgesellschaft einen Strich durch die Rechnung und setzen Sie noch einen kreativen Punkt drauf. Unglaublich, was aus alten, vermeintlich nutzlos gewordenen Dingen wieder Neues, Brauchbares und vor allem Schönes entstehen kann! Kreieren Sie unter der fachlichen Anleitung einer „Recycling-Designerin“ eine einzigartige Recyclingtasche (je nach Zeitbudget auch mehrere) aus alten Werbeplanen, Luftmatratzen,...

Natürliche Badezusätze selber machen Aroma in Reinkultur Ein duftendes Bad genießen, herrlich! Noch genussvoller, wenn man genau weiß, worin man badet. Am besten in der Natur, die Sie selber zu Badepflegeprodukte verarbeiten! Sie erfahren Essentielles über die Wirkung und Anwendung 100% naturreiner, ätherischer Öle sowie anderer natürlicher, aromatischer Rohstoffe für die Körperpflege. Dann geht es ans Praktische: Sie produzieren mit der Fachfrau in ihrer Aromapraxis sprudelnde Badekugeln,...

Kochen für Männer Schürzenjäger am Herd Sie stehen bereits mit viel Freude in der Küche, fühlen sich in Ihrer Kochschürze wohl und setzen sich gerne mit der Kunst des Kochens und dem kulinarischen Genuss in Theorie und Praxis auseinander, wollen aber noch mehr? Mehr an Perfektion und Insiderwissen beim Zubereiten jener Speisen, die das kulinarische Männerherz ganz besonders ansprechen? Fisch und Fleisch, und zwar deftig! Zaubern Sie gemeinsam mit dem Profi ihre kulinarischen Hochgenüsse -...

Kreatives Papierschöpfen Aus alt mach neu Heute besinnt man sich wieder mehr und mehr der 2000-jährigen, aus dem Fernen Osten stammenden Kunst des Papiermachens. Grußkarten, Billets, Briefpapier, Malpapier „aus der eigenen Produktion“ sind eben etwas ganz Besonderes. Lernen Sie, wie man aus Altpapier schönes, buntes, handgeschöpftes neues Papier herstellt. Schritt für Schritt wird die Technik gemeinsam erarbeitet: Aufbereitung der Fasern, Entwässerung auf einem Sieb, Pressen und Trocknen. Nach...

Keramikengel herstellen Flügel wachsen lassen Die Herstellung von Keramik gehört zu den ältesten Kulturtechniken der Menschheit. Das Ausgangsmaterial Ton bot bereits seit vielen tausend Jahren Anreize zu künstlerischer Gestaltung. Formen Sie damit unter fachkundiger Anleitung Ihren ganz persönlichen Engel in einem besinnlichen Prozess der Ruhe und Kreativität im Kreise des integrativen Kreativteams. Die getrockneten Engel werden beim zweiten Termin mit einer Glasur nach Wunsch versehen und...

Kärntner Nudeln machen A Dirndl, dås nit krendeln kån, kriegt kan … Die Kärntner Nudel – bereits seit dem Mittelalter bekannt – ist heute als namhaftestes Kärntner Gericht präsenter und beliebter denn je. Das Geheimnis der köstlichen Nudel – die eigentlich eine Art Krapfen ist - liegt in der Ausgewogenheit der Ingredienzien bei Teig und Füllung. Und natürlich in der kunstvollen Technik des „Krendelns“, der Formung des ornamentalen Rillenrandes mit der Hand. Neben der Fertigung klassischer...

Bügeln für Männer Ran an die Wäsche Wollen (oder müssen) Sie endlich hinter das Geheimnis des perfekten und dennoch einfachen Handwerks - das Bügeln - kommen? Soll das Hemd, das Ihnen am nächsten steht, endlich meisterlich von Ihnen persönlich unter das heiße Eisen? Selbst ist der Mann! Nach einer Einführung in die Textilkunde, die Ihnen für Ihren nächsten (Qualitäts-)Einkauf wertvolle Dienste leisten wird, geht es ans Praktische: Sie lernen, wie Sie (fast) alles, was Sie am Leibe tragen,...

Filzen mit der Nadel erwachsenen- und kinderleicht Sticheln bis zum Geht-nicht-mehr Lassen Sie sich von der Filzsucht anstecken, von professioneller Seite inspirieren, die Technik erklären und schaffen Sie sich Ihre eigenen kleinen Kunstwerke! Beim Spiel mit Nadel, Wolle, Form und Farbe bleiben die Hände trocken und Sie werden erstaunt sein, wie rasch sich eigene Ideen verwirklichen lassen! Ob Sie beim weihnachtlichen Filzen Krippenfiguren, Schneemänner, Advent- oder Türkränze und vieles mehr...

Einführung in die Schmiedekunst Mehr als Pläne schmieden Die Kunst, starres Eisen im Feuer zum Glühen zu bringen, geschmeidig zu machen und zu verschiedensten Formen und Gegenständen zu verarbeiten fasziniert die Menschheit seit mehr als 2000 Jahren. Sie auch? Gewinnen Sie erste theoretische und praktische Einblicke in dieses uralte Handwerk. Sie üben sich in den Grundfertigkeiten Spitzen, Stauchen, Verdrehen, Absetzen, Abschrotten und Breitziehen. Beim Rosen- und Messerschmieden erlernen Sie...

Bier brauen Hopfen und Malz – Gott erhalt’s! Wollten Sie schon immer einmal Ihr eigenes Bier brauen? Werfen Sie in Kärntens Spezialitätenbrauerei, der traditionellen und nicht weniger innovativen Schleppe Brauerei, gemeinsam mit dem Braumeister des Hauses einen Blick hinter die Kulissen der altehrwürdigen Braukunst. Er vermittelt Ihnen das nötige theoretische Hintergrundwissen des Bierbrauens und braut mit Ihnen Ihr erstes eigenes Bier ein. Nach dem Brauvorgang – dem Maischen, dem Brauen unter...

Astrologie aus dem Pinsel Sternstunden ganz persönlich Sternzeichen bzw. Tierkreiszeichen als Grundlage für Horoskope haben seit jeher eine große Bedeutung für den Menschen. Setzen Sie sich einen Tag lang aus der Sicht der Bildnerischen Kunst mit Ihrem persönlichen Sternzeichen oder dem einer Ihrer Liebsten – und sei es gar kein Mensch sondern zum Beispiel Ihr Hund - auseinander! In einer spannenden Einführung erfahren Sie vieles über Sternzeichen-Darstellungen aus der Kunstgeschichte und ihren...

Sprossen und Keimlinge (richtig) ziehen Der zarte Wintergarten am Fensterbrett Sprossen und Keimlinge sind kleine Wunder der Natur. Sie gedeihen in jeder Wohnung, brauchen keine Erde und kaum Sonne. Sie beinhalten eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen wie Vitamine, Enzyme und Mineralstoffe. Besonders zur kalten Jahreszeit sind Sprossen und Keimlinge eine optische, geschmackliche und gesunde Bereicherung unserer Ernährung. Erfahren Sie mehr über die Grundlagen der Sprossenzucht und deren...

Backen kinderleicht Süßer Duft in der Luft Rühren, kneten, walken, formen, ausstechen, verzieren… Kekse schmecken nicht nur gut, es macht auch großen Spaß, sie selbst zu backen. Und das besonders zur Weihnachtszeit! Hier lernst Du, wie das Vanillekipferl so richtig köstlich und rund zugleich gelingt oder wie Du den selbstgebackenen Lebkuchen besonders schön verzierst. Und zur Faschingszeit? Da kannst Du hinter das Geheimnis der Faschingskrapfen kommen, denjenigen mit dem richtig hellen Ring um...

Mundharmonika spielen Spiel mir das Lied… Das ehemalige „Instrument der kleinen Leute“ - in seiner heutigen Form eine österreichische Erfindung um etwa 1820 – erfreut sich wieder zusehends starker Beliebtheit. Als vielseitig bespielbares Ateminstrument – es wird geblasen und gezogen – erfordert es keine musikalischen Vorkenntnisse. Emotionen und Gefühle können besonders gut ausgedrückt werden – auch ohne Noten und je nach Präferenz und Improvisationslust. Erlernen Sie die Grundtechniken und...