Wurst

Das Fleischunternehmen Hütthaler aus Redlham hat eine neue Maschine zur Fleisch-Zerlegung installiert. Damit soll die gestiegene Nachfrage erfüllt und Arbeitserleichterungen für die Angestellten geschaffen werden.   REDLHAM. Um die gestiegene Nachfrage nach regionalem und qualitativ hochwertigem Fleisch zu befriedigen, hat die Firma Hütthaler aus Redlham eine neue Anlage zur Fleischzerlegung installiert.  Bei voller Transparenz würde in der neuen "Zerlegung 4.0", lückenlos bis zum Einzeltier...

Zum Weltfleischtag gibt der Bauernbund Vöcklabruck Tips zum richtigen Konsum von Wurst und Fleisch.  VÖCKLABRUCK. Zum bewussten und maßvollen Fleischkonsum rät der Bauernbund Vöcklabruck angesichts des Weltfleischtags am 26. Februar. Die Konsumenten hätten eine Verantwortung den Tieren und Produzenten gegenüber. Es gelte deshalb achtsam einzukaufen und nicht nur die sogenannten edlen Teile der Tiere zu essen. „Restlose Verwertung in der heimischen Küche, bringt uns kulinarische Vielfalt, davon...

Das Unternehmen Karnerta und Merkur rufen das Produkt "Smoked Pulled Pork 250g" zurück. Der Grund: Keimbelastung. ÖSTERREICH. In einer Probe von "Smoked Pulled Pork 250g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 24.08.2016 und der Chargennummer 1276 wurden erhöhte mikrobiologische Werte festgestellt. Aus Gründen des vorsorglichen Verbraucherschutzes rufen Merkur und Karnerta das Produkt zurück. "Smoked Pulled Pork 250g" mit dieser Chargennummer ist nicht zum Verzehr geeignet. Geld auch ohne Bon zurück...

1963 nahm die Erfolgsgeschichte von Tann ihren Anfang. Als erstes Handelsunternehmen Österreichs eröffnete Spar in Graz einen eigenen Fleischbetrieb. Das Tann-Werk in Marchtrenk folgte 1978. Es ist eines von heute insgesamt sechs Produktionsstätten, in dem jährlich 10.000 Tonnen Fleisch verarbeitet werden. 50 Jahre nach der Gründung ist Tann Österreichs größter Fleisch- und Wurstwarenproduzent und beschäftigt allein in Marchtrenk 150 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Zum Jubiläum kredenzt...

Der Fleisch- und Wurstproduzent folgt mit einem Produktschwerpunkt dem Gesundheitstrend. SCHWANENSTADT. "Wir sehen gerade im Bereich von Puten-Wurstprodukten in Österreich enormes Marktpotenzial", berichtet Fleisch- und Wurstproduzent Florian Hütthaler. Sein Unternehmen produziert seit den 1990er Jahren Putenspezialitäten, 2009 folgte die Puten-Variante, der von Hütthaler kreierten Attersee-Wurst. Nun gibt es auch bei den neuen Feinkost-Tellern eine Variation in Pute. Wenig Fett, viel Eiweiß...

Vor allem Billig-Schweine aus Deutschland überschwemmen den Markt Über den heimischen Fleischkorb herrscht Uneinigkeit. Theoretisch könnte rund die Hälfte des Inlandverbrauches ausländischer Herkunft sein. OÖ (das). Geht man nach den offiziellen Daten der Statistik Austria, hat Österreich beim Schweinefleisch einen Eigenversorgungsgrad von 106 Prozent bei Rind und Kalb liegt dieser sogar bei 142 Prozent. Österreich produziert also mehr heimisches Schweine- und Rindfleisch, als wir selbst...