Zucker

Beiträge zum Thema Zucker

Zu viel Zucker im Essen! Süße Fallen in Fertigpizza, Kartoffelsalat & Co! Der Konsumentenschutz der AK OÖ warnt vor zu viel - verstecktem! - Zucker im Essen. (Symbol)Foto: Ivica Stojak
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Zu viel Zucker im Essen!

Versteckter Zucker: Süße Fallen in Fertigpizza, Kartoffelsalat & Co In seiner Presseaussendung vom 27. 05. 2016 warnt der Konsumentenschutz der Arbeiterkammer Oberösterreich (AK OÖ) vor zu viel verstecktem Zucker im Essen. Denn, weil Zucker ein billiger Geschmacksträger ist, und er aber in Verruf geraten ist, wollen oder können viele Lebensmittelhersteller nicht auf diesen ganz verzichten und versuchen dementsprechend, die tatsächliche „Süße" ihrer Lebensmittel zu verstecken. Aus diesem Grund...

  • Linz
  • Ivica Stojak
Stevia süßt ohne Kalorien. In den meisten Produkten ist jedoch nur der Süßstoff Steviaglycoside enthalten. | Foto: Pixelot/Fotolia

Stevia als Zuckerersatz?

Stevia (genauer gesagt Steviaglycoside) süßt im Vergleich zum Haushaltszucker ohne Kalorien, hat keine kariesfördernde Wirkung und erhöht nicht den Blutzuckerspiegel. Allerdings ist die Werbung für viele Produkte, die Stevia-Glycoside enthalten, irreführend, wie ein aktueller Test der Arbeiterkammer zeigt. Geworben wird meist damit, dass es sich bei Stevia um einen natürlichen Zuckerersatz handelt. Tatsache ist, dass der Süßstoff Steviaglycoside genau so weit von der Stevia-Pflanze entfernt...

  • Linz
  • Nina Meißl

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