Fleckerl

Ich wisst schon lange, dass ich unglaublich gern allerlei Gemüse im Ofen brate, und auch, dass ich allerlei Gemüse gern fermentiere. Ich habe hier schon viele einfache Rezepte präsentiert. Diesmal habe ich relativ grobe Stücke vom frischen Kraut zusammen mit Karotten- und Paprikastiften in den Ofen geschoben. Ohne Deckel, auf etwas Olivenöl, gepfeffert, gesalzen, 180 Grad, ca. 25 Minuten. (Der Ofen wurde gleichzeitig auch zum Kuchenbacken genutzt, wir bemühen uns, sparsam zu arbeiten.) - Es war...

Das Bild zeigt nichts Buntes! - Ja, ich habe es auch nicht wortwörtlich gemeint. Der Krauttopf ist sozusagen bunt zusammengewürfelt; kleine Restl vom Kohl, vom Chinakohl, vom Weißkraut, vom selbst fermentiertem mildem Sauerkraut - und ein paar Stücke vom Jungzwiebel-Grün. Ich hätte sie in diverse Salate hineinschnipseln können, aber ich hatte Lust auf ein warmes Gemüse. Dieses kann man dann etwa zum Würstel servieren, oder Fleckerl kochen und darunter mischen. Auch keine schlechte Idee, mit dem...

Einmal in der Woche trifft sich die Gruppe hinter dem Projekt "Mehr ist mehr", um Decken, Hauben und andere wärmende Sachen zu stricken. Diese spenden sie dann an Bedürftige über unterschiedliche Vereine und Organisationen in Mariahilf und Neubau.  WIEN/MARGARETEN/MARIAHILF/NEUBAU. Frühstück im Park, das Haus AWAT, der Verein Wiener Frauenhäuser - das sind nur einige der Mariahilfer Organisationen, die schon von dem Projekt "Mehr ist Mehr" profitieren konnten. 2013 von Kultur- und...

Wenn es im Winter schneit, erwachen die meisten Pferde zu neuen Leben. Bei kalten Temperaturen und weißer Pracht benehmen sie sich wie Kinder und toben  über die verschneiten Weiden. Ein paar entzückende Bilder von Vincent und Fleckerl.

Petra "Suki" Suk, bekannt von Herzflimmern, hat ein neues Kinderbuch veröffentlicht. WIEN/MEIDLING. Die Meidlingerin Petra Suk ist äußerst vielfältig. Schon in der Jugend begann sie sich für die Musik zu interessieren und landete mit ihrer Gruppe "Two In One" sogar einen Hit. In der Folge tourte sie sechs Jahre lang weit über Österreich hinaus. Doch schon bald verabschiedete sie sich von der Bühne. "Das war einfach nicht mein Ding", erinnert sich die Meidlingerin. In der Folge schuf sie...

Die Meidlinger Moderatorin Petra Suk ist heuer erstmals beim Vorlesetag mit dabei – natürlich Online. MEILDING. Am Donnerstag, 18. März, ist der internationale Vorlesetag. Erstmals mit dabei ist dieses Mal die Meidlinger Moderatorin Petra Suk. Sie ist vor allem durch ihre Sendung "Herzflimmern" bekannt, die in Radio Arabella erfolgreich gesendet wurde. Aber die 53-Jährige ist nicht nur in Sachen Liebe unterwegs. Neben einem Ratgeber "Die letzte Partnersuche" hat sie auch ein paar Kinderbücher...

Wenn die Corona-Krise die Gastronomie geschlossen hält sind gute Ideen gefragt: Die Familie Schoberleitner vom Martinhof in St. Martin im Sulmtal ist kurzerhand mit ihren Rezept-Tipps ins Netz gegangen, kinderleicht und im Handumdrehen nachzukochen. ST. MARTIN IM SULMTAL. Die Schobis, das sind Christina und Christian Schoberleitner mit Paul und Lorenz gut - bekannt mit ihrem "Martinhof" in St. Martin im Sulmtal. Da die Gastronomie derzeit wegen der Corona-Pandemie geschlossen halten muss, haben...