Matthias Birnbach

Beiträge zum Thema Matthias Birnbach

Sternekoch Thierry Marx, der der Jury vorsteht, Matthias Birnbach und Eric Bouzard,CEO von Savencia Fromage & Dariy Foodservice bei der Preisübergabe (v. l. n. r.). | Foto: JM Pechart, Transgourmet
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2. Platz beim internationalen Contest „Europameister der Köche“ für Österreich

Beim Eurovisions Song Contest der Köche traten Profiköche und Auszubildende aus sieben Ländern an: Österreichs Matthias Birnbach war die Sensation. TRAUN (red). Der erst 18jährige Matthias Birnbach, der seit Anfang September Nachwuchskoch beim "Koch des Jahrzehnts" Heinz Reitbauer im Steirereck im Stadtpark in Wien ist, überzeugte Birnbach seiner Kreation die 14köpfigen Jury. „Vorbilder haben mich zum Zweitplatzierten gekürt“ Birnbach:„Ich kann es noch gar nicht glauben: Ich bin...

  • Linz-Land
  • Klaus Niedermair
Sieger Matthias Birnbach u.a. mit Johann Lafer (2.v.r.) und Franz Habel von Vulcano (r.). | Foto: K. Lager

Praktikum bei Starkoch Lafer für die kreativste Rezeptidee

C+C Pfeiffer und die Schinkenmanufaktur Vulcano suchten beim „Jugend Rezept Contest 2015" die kreativsten Nachwuchstalente des Landes. Die beste Rezeptidee mit Vulcano-Schinkenkreationen hatte Matthias Birnbach. Er gewann ein Praktikum bei Johann Lafer.

  • Stmk
  • Südoststeiermark
  • Markus Kopcsandi

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